# Sūrūs kepti kamuoliukai su parmezanu ir skamorca

Receptas: [Tomás Ferreira](https://fridge.menu/lt/u/tomasferreira)

Traški, sūri kepta užkanda su tirpstančiu skamorcos sūriu viduje.

Porcijos: 8 · Paruošimas 30 min · Gaminimas 20 min · Kepiniai

Vegetariška · Sudėtyje yra: glitimas, pienas, kiaušiniai

_Žymos nustatomos automatiškai iš ingredientų ir gali būti neteisingos. Jei tai svarbu, patikrinkite pakuotę._

![DI nuotrauka: Sūrūs kepti kamuoliukai su parmezanu ir skamorca](https://image.fridge.menu/adaptations/l1h4kx5t/d604a64d835266057e1b7444cc4c8614e051e557cfc74eb3c2a06aa73635105d.jpg)

## Ingredientai

- 200 g Kvietiniai miltai
- 1 vnt. Kiaušinis
- 40 g Sviestas
- 50 g Parmezanas
- 45 ml Baltasis vynas
- 2 žiupsnelis Druska
- 6 g Kepimo milteliai — sūriems kepiniams
- 30 g Rūkyta skamorca
- Rapsų aliejus — pagal skonį kepimui
- 1 žiupsnelis Juodieji pipirai — pagal skonį

## Žingsniai

1. Dideliame dubenyje sumaišykite persijotus miltus su kepimo milteliais, įdėkite parmezaną bei žiupsnelį druskos ir pipirų, išmaišykite ir padarykite duobutę.
2. Į duobutę įmuškite kiaušinį, įdėkite sviestą ir supilkite baltąjį vyną, minkykite tešlą rankomis.
3. Suformuokite iš tešlos rutulį, uždenkite maistine plėvele ir palikite pailsėti bent 30 minučių. (30 min)
4. Atsiplėškite nedidelius tešlos gabalėlius, į vidų įdėkite skamorcos ir suformuokite tvarkingus kamuoliukus.
5. Keptuvėje įkaitinkite aliejų kepimui.
6. Kai aliejus gerai įkais, dėkite kamuoliukus ir kepkite, kol iš visų pusių paruduos.
7. Iškeptus kamuoliukus išimkite kiaurasamčiu, sudėkite ant popierinio rankšluosčio, vėliau perdėkite į dubenį.
8. Pabarstykite žiupsneliu druskos ir patiekite šiltus arba šaltus.

Paskelbta 2026-10-08 · Atnaujinta 2026-10-09

https://fridge.menu/lt/r/fried-parmesan-scamorza-balls-l1h4kx5t

---
Pranešti apie šį receptą: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=lt&ref=l1h4kx5t · Kažkas negerai? Praneškite mums — paskyra nereikalinga. Rašykite hello@fridge.menu