# Mantujos ryžiai su kiaulienos dešra

Receptas: [Tomás Ferreira](https://fridge.menu/lt/u/tomasferreira)

Mantujos ryžių patiekalas su dešra, sviestu ir parmezanu.

Porcijos: 4 · Gaminimas 25 min · Garnyrai

Sudėtyje yra: pienas

_Žymos nustatomos automatiškai iš ingredientų ir gali būti neteisingos. Jei tai svarbu, patikrinkite pakuotę._

![DI nuotrauka: Mantujos ryžiai su kiaulienos dešra](https://image.fridge.menu/adaptations/9or534bk/5b9c3911d988413a26d121dc52ffa9b7e1cf15e1355d8fffc6250f622545f8cf.jpg)

## Ingredientai

- 350 g Ryžiai — vialone nano arba kitos apvalių grūdų veislės
- 300 g Šviežia kiaulienos dešra
- 80 g Sviestas
- 100 g Parmezanas
- Druska — pagal skonį

## Žingsniai

1. Į puodą supilkite 600 ml vandens ir užvirinkite, įberkite druskos, tada supilkite ryžius, suformuodami kauburėlį.
2. Virkite ryžius apie 10 minučių, atsargiai judindami puodą, kad ryžiai pasiskirstytų tolygiai. (10 min)
3. Nukelkite puodą nuo ugnies, uždenkite ryžius rankšluosčiu ir dangčiu, palikite 10 minučių pastovėti. (10 min)
4. Kitame puode ištirpinkite sviestą, sudėkite supjaustytą ir nuluptą dešrą, apkepkite iki gražios rusvos plutelės, kol vidinė temperatūra pasieks 70 laipsnių.
5. Nuimkite rankšluostį nuo ryžių, sudėkite apkeptą dešrą ir didžiąją dalį parmezano, gerai išmaišykite.
6. Išdėliokite ryžius į lėkštes ir apibarstykite likusiu parmezanu.

## Kas buvo pakeista

Originalo receptui reikalinga mantujietiška salamella, kurios vietinėse parduotuvėse nėra, todėl ji pakeista Šviežia kiaulienos dešra, kurią lengva rasti.

Paskelbta 2026-10-07 · Atnaujinta 2026-10-08

https://fridge.menu/lt/r/mantua-rice-with-salamella-9or534bk

---
Pranešti apie šį receptą: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=lt&ref=9or534bk · Kažkas negerai? Praneškite mums — paskyra nereikalinga. Rašykite hello@fridge.menu