# Pica su krumpliažuvių ikrais

Receptas: [Ostap Melnyk](https://fridge.menu/lt/u/ostapmelnyk)

Traškus picos pagrindas su bulvėmis, grietinės padažu, žuvų ikrais ir žolelėmis — puikus užkandis su kava ar vynu.

Porcijos: 2 · Paruošimas 45 min · Gaminimas 30 min · Kita

Sudėtyje yra: glitimas, pienas, žuvis ir jūros gėrybės

_Žymos nustatomos automatiškai iš ingredientų ir gali būti neteisingos. Jei tai svarbu, patikrinkite pakuotę._

![DI nuotrauka: Pica su krumpliažuvių ikrais](https://image.fridge.menu/adaptations/gski37lo/026a1e7fcb570ecbefabf46c6ab1ef06e4b44ada0c552a0f6b9928def099901e.jpg)

## Ingredientai

- 10 g Mielės
- 350 ml Vanduo — kambario temperatūros
- 3 šaukštas Alyvuogių aliejus
- 1 šaukštelis Druska
- 500 g Kvietiniai miltai
- 1 šaukštas Alyvuogių aliejus — dubeniui patepti
- 500 ml Grietinė — 38 %
- 100 g Bulvė — plonai pjaustyta
- 1 vnt. Citrina — sultys ir smulkiai tarkuota žievelė
- 150 g Krumpliažuvių ikrai
- 1 vnt. Raudonasis svogūnas — plonai pjaustytas skiltelėmis
- 2 ryšulėlis Krapai — švieži
- 1 pakuotė Pipirnė
- Druska
- Juodieji pipirai — švieži malti

## Žingsniai

1. Ištirpinkite mieles dubenyje su kambario temperatūros vandeniu. Įdėkite pusę miltų, alyvuogių aliejų ir druską, gerai išmaišykite iki vientisos masės.
2. Palaipsniui įmaišykite likusius miltus, nuolat maišydami.
3. Pabarstykite stalviršį miltais ir minkykite tešlą rankomis, kol taps lygi ir elastinga. (4 min)
4. Išplaukite dubenį, patepkite alyvuogių aliejumi, sudėkite tešlą atgal ir apverskite, kad ji būtų padengta aliejumi. Aliejus padeda tešlai nelipti ir suteikia plutai ypatingo traškumo kepant.
5. Leiskite tešlai kilti 45 minutes ant stalo, tada sudėkite į šaldytuvą bent 10 valandų arba iki kitos dienos. (600 min)
6. Įkaitinkite orkaitę iki maksimalios temperatūros, dėdami skardą, kepimo plieną arba picos akmenį ant viršutinės grotelės.
7. Pabarstykite stalviršį miltais. Padalykite tešlą pusiau ir rankomis suformuokite ant stalo du apvalius picos pagrindus.
8. Patepkite pusę grietinės ant pagrindų, ant viršaus išdėstykite plonus, kaip popierius, bulvių griežinėlius ir pabarstykite stambia druska ir pipirais. Kepkite pagrindus orkaitėje, kol jie taps traškūs. Leiskite jiems trumpai atvėsti ant grotelių apie 5 minutes. (5 min)
9. Sumaišykite likusią grietinę su citrinos žievele, druska, pipirais ir puse smulkiai pjaustytų krapų. Gerai paragaukite ir pagardinkite.
10. Ant pagrindų sudėkite krumpliažuvių ikrus, sumaišytą grietinę, raudonąjį svogūną ir pabarstykite žolelėmis — svogūnų laiškais, pipirne ir krapais.

## Kas buvo pakeista

Pakeista: Grietinė vietoje krem-frešo ir Krumpliažuvių ikrai vietoje originalo nurodytų ikrų, kad produktus būtų galima nusipirkti Lietuvoje.

Paskelbta 2026-10-08 · Atnaujinta 2026-10-09

https://fridge.menu/lt/r/pizza-with-caviar-gski37lo

---
Pranešti apie šį receptą: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=lt&ref=gski37lo · Kažkas negerai? Praneškite mums — paskyra nereikalinga. Rašykite hello@fridge.menu