# Jūrų liežuvis svieste su šalavijais

Receptas: [Inès Lambert](https://fridge.menu/lt/u/ineslambert)

Jūrų liežuvis, apkeptas svieste su šalavijų lapeliais — paprastas ir elegantiškas žuvies patiekalas.

Porcijos: 4 · Gaminimas 25 min · Žuvis

Vegetariška · Sudėtyje yra: glitimas, pienas

_Žymos nustatomos automatiškai iš ingredientų ir gali būti neteisingos. Jei tai svarbu, patikrinkite pakuotę._

![DI nuotrauka: Jūrų liežuvis svieste su šalavijais](https://image.fridge.menu/adaptations/1i7tjydw/7cd4017739fe6ad94a07c864c28b1fd4ade39d96cf222cb7fdcd80720a4594d5.jpg)

## Ingredientai

- 4 vnt. Jūrų liežuvis — po apie 200 g
- Kvietiniai miltai — pagal skonį
- 10-12 vnt. Šalavijai — lapeliai
- 150 g Sviestas — lydytas
- Druska — pagal skonį
- Juodieji pipirai — pagal skonį, malti

## Žingsniai

1. Paruoškite jūrų liežuvį: žirklėmis nukirpkite uodegos ir nugaros pelekus, įpjaukite ties uodega, nutraukite odą, perpjaukite pilvuką, išimkite vidurius, nuplaukite po vandeniu.
2. Jūrų liežuvį iš visų pusių apvoliokite miltuose ir sudėkite į lėkštę.
3. Keptuvėje ištirpinkite sviestą, įdėkite šalavijų lapelius.
4. Sudėkite jūrų liežuvį į keptuvę ir kepkite, atsargiai vartydami, kol vidinė temperatūra pasieks 63 °C. (10 min)
5. Išimkite šalavijų lapelius iš keptuvės, atidėkite į šalį.
6. Jūrų liežuvį sudėkite į lėkštę, apipilkite ištirpintu sviestu, ant viršaus sudėkite šalavijų lapelius.
7. Pagardinkite druska ir pabarstykite žiupsneliu maltų juodųjų pipirų.

Paskelbta 2026-10-07 · Atnaujinta 2026-10-08

https://fridge.menu/lt/r/sole-in-sage-butter-1i7tjydw

---
Pranešti apie šį receptą: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=lt&ref=1i7tjydw · Kažkas negerai? Praneškite mums — paskyra nereikalinga. Rašykite hello@fridge.menu