# Sūrus pyragas su rikota ir špinatais oro gruzdintuvėje

Receptas: [Kofi Asante](https://fridge.menu/lt/u/kofiasante)

Sūrus pyragas su rikota ir špinatais, keptas oro gruzdintuvėje.

Porcijos: 4 · Gaminimas 40 min · Kepiniai

Vegetariška · Sudėtyje yra: glitimas, pienas, riešutai, kiaušiniai

_Žymos nustatomos automatiškai iš ingredientų ir gali būti neteisingos. Jei tai svarbu, patikrinkite pakuotę._

![DI nuotrauka: Sūrus pyragas su rikota ir špinatais oro gruzdintuvėje](https://image.fridge.menu/adaptations/6zqc484a/57f3a3b6a7a9937348e9d31f03432d3021b7318375cce8ba13c3eb53b88bccf1.jpg)

## Ingredientai

- 1 vnt. Bemielė sluoksniuota tešla
- 500 g Špinatai — švieži arba šaldyti
- 250 g Rikota
- 1 vnt. Kiaušiniai
- 80 g Parmezanas — arba grana padano
- 1 šaukštas Alyvuogių aliejus — nedaug
- 1 vnt. Šalotas — smulkintas
- 1 žiupsnelis Druska — pagal skonį
- 1 žiupsnelis Juodieji pipirai — pagal skonį
- 1 žiupsnelis Muskato riešutas — pagal skonį
- 1 vnt. Kiaušinio trynys — tešlos paviršiui pateplinti, pagal pageidavimą

## Žingsniai

1. Įkaitinti nedaug šaltai spaustų alyvuogių aliejaus ir pakepinti smulkintą šalotą, kol paruduos.
2. Įdėti špinatus (šviežius arba šaldytus) ir kepti, kol jie išleis sultis. (12 min)
3. Nuspausti iš špinatų perteklinį skystį, tada susmulkinti trintuvu arba peiliu.
4. Dubenyje sumaišyti rikotą su kiaušiniu, įdėti druskos, juodųjų pipirų ir muskato riešuto.
5. Įdėti parmezaną ir gerai išmaišyti.
6. Įmaišyti paruoštus špinatus į rikotos mišinį.
7. Iškloti 20 cm skersmens formą kepimo popieriumi kartu su tešla.
8. Pradurti pagrindą šakute ir sudėti rikotos ir špinatų įdarą.
9. Užlenkti tešlos kraštus, suformuojant bortelį, ir, jei norima, pateplinti plaktu kiaušinio tryniu.
10. Kepti pyragą oro gruzdintuvėje 180 laipsnių temperatūroje. (30 min)

Paskelbta 2026-10-09

https://fridge.menu/lt/r/solonyi-pyrih-z-rikotoiu-i-shpynatom-v-aerohryli-6zqc484a

---
Pranešti apie šį receptą: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=lt&ref=6zqc484a · Kažkas negerai? Praneškite mums — paskyra nereikalinga. Rašykite hello@fridge.menu