# Spagečiai su midijomis

Receptas: [Inès Lambert](https://fridge.menu/lt/u/ineslambert)

Spagečiai su midijomis baltojo vyno ir česnako padaže, pagardinti petražolėmis ir citrinos žievele.

Porcijos: 4 · Gaminimas 30 min · Makaronai

Sudėtyje yra: glitimas, žuvis ir jūros gėrybės

_Žymos nustatomos automatiškai iš ingredientų ir gali būti neteisingos. Jei tai svarbu, patikrinkite pakuotę._

![DI nuotrauka: Spagečiai su midijomis](https://image.fridge.menu/adaptations/p3g1oa4l/0a4c312596b881adcc53a11b1f59837bd649a8c9ded70a1047182f61088e240f.jpg)

## Ingredientai

- 1 kg Midijos
- 320 g Spagečiai
- 2 skiltelė Česnakas
- 120 ml Baltasis vynas
- Alyvuogių aliejus — pagal skonį
- Druska — pagal skonį
- Juodieji pipirai — pagal skonį
- Petražolės — pagal skonį
- 1 Citrinos žievelė

## Žingsniai

1. Sudėkite midijas į greitpuodį su vandeniu, uždarykite dangtį, įjunkite stiprią ugnį ir palaukite, kol sušvilps. (1 min)
2. Sumažinkite ugnį iki minimumo ir virkite lygiai 1 minutę. Išleiskite garus ir išmeskite midijas, kurios neatsivėrė. (1 min)
3. Didžiąją dalį midijų išlupkite iš kriauklelių, o kelias palikite kriauklelėse papuošimui.
4. Nukoškite skystį nuo midijų per popierinį rankšluostį į dubenį.
5. Didelėje keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų, sudėkite česnaką, vyną, nukoštą midijų skystį, susmulkintas petražoles ir midijas, kepkite ant stiprios ugnies 5 minutes. (5 min)
6. Midijas perdėkite į lėkštę, keptuvėje palikdami tik skystį ir česnaką.
7. Virkite spagečius pasūdytame vandenyje labai al dente (pusę ant pakuotės nurodyto laiko), nukoškite ir perdėkite į keptuvę.
8. Įberkite šviežiai maltų juodųjų pipirų, uždenkite dangčiu ir baikite virti apie 4 minutes maišydami. (4 min)
9. Išimkite česnaką, sudėkite midijas, petražoles, citrinos žievelę ir viską sumaišykite.
10. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį, jei norite, įpilkite daugiau alyvuogių aliejaus.
11. Patiekite spagečius su midijomis iš karto, karštus, papuošę keliomis midijomis su kriauklelėmis.

Paskelbta 2026-10-07

https://fridge.menu/lt/r/spaghetti-with-mussels-p3g1oa4l

---
Pranešti apie šį receptą: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=lt&ref=p3g1oa4l · Kažkas negerai? Praneškite mums — paskyra nereikalinga. Rašykite hello@fridge.menu