# Pupu sacepums ar bekonu

Receptes autors: [Nora Vasquez](https://fridge.menu/lv/u/noravasquez)

Maigs pupu sacepums ar siera un olu krēmu, pasniegts ar kraukšķīgu bekonu virsū.

Porcijas: 3 · Gatavošana 30 min · Piedevas

Satur: piens, olas

_Marķējumi tiek noteikti automātiski pēc sastāvdaļām un var būt neprecīzi. Ja tas ir svarīgi, pārbaudi uz iepakojuma._

![AI foto: Pupu sacepums ar bekonu](https://image.fridge.menu/adaptations/ybvmd1r7/1a9d4064e358908f54169c49eb142164cca763f1f54528b7baa6c7c19aefb115.jpg)

## Sastāvdaļas

- 350 g svaigas pupas
- 200 g jaunie sīpoli
- 2 gab. olas
- 150 g bekons
- 100 g nogatavināts pekorīno siers
- 100 g pekorīno siers
- 100 g kūpināts skamorcas siers
- 5 gab. piparmētra
- 1 gab. rozmarīns
- 30 ml olīveļļa
- 30 g sviests
- sāls — pēc garšas
- melnie pipari — pēc garšas

## Soļi

1. Blanšējiet pupas 2-3 minūtes sālītā verdošā ūdenī, pārlejiet ar aukstu ūdeni un nomizojiet. (3 min)
2. Sagrieziet jaunos sīpolus pusmēnessveida šķēlītēs, lieciet pretpiedeguma pannā ar sviestu un sautējiet uz lēnas uguns. (6 min)
3. Pievienojiet pupas, karstu ūdeni, piparmētru un rozmarīnu; vāriet un pagaršojiet ar sāli un pipariem.
4. Ļaujiet atdzist 10 minūtes. (10 min)
5. Pārlieciet maisījumu blenderī kopā ar nogatavināto pekorīno sieru, skamorcas sieru un olām; samaļiet līdz viendabīgai masai.
6. Ietaukojiet formiņas ar sviestu, piepildiet līdz 3/4 un novietojiet karstumizturīgā traukā ar ūdeni ūdens vannai.
7. Cepiet cepeškrāsnī 170 grādos 25-30 minūtes. (28 min)
8. Apcepiet bekona šķēles olīveļļā pannā, līdz tās kļuvušas kraukšķīgas. (5 min)
9. Ļaujiet formiņām atdzist, apgrieziet uz šķīvja un pārkaisiet ar bekonu un pekorīno sieru.

Publicēts 2026-10-09

https://fridge.menu/lv/r/bean-casserole-with-pancetta-ybvmd1r7

---
Ziņot par šo recepti: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=lv&ref=ybvmd1r7 · Kaut kas nav kārtībā? Pastāstiet mums — konts nav nepieciešams. Rakstiet uz hello@fridge.menu