# Provansas aunazirņu krēmzupa

Receptes autors: [Tomás Ferreira](https://fridge.menu/lv/u/tomasferreira)

Krēmīga aunazirņu zupa ar spinātiem, burkānu un kartupeli, pasniegta silta ar grauzdiņiem un olīveļļu.

Porcijas: 4 · Gatavošana 60 min · Zupas

Vegānisks

_Marķējumi tiek noteikti automātiski pēc sastāvdaļām un var būt neprecīzi. Ja tas ir svarīgi, pārbaudi uz iepakojuma._

![AI foto: Provansas aunazirņu krēmzupa](https://image.fridge.menu/adaptations/w3taom0b/c4b0d8944ab023df2e8fe808595fe075de12960bd5ddfce44f81407d576a223f.jpg)

## Sastāvdaļas

- 500 g Aunazirņi
- 150 g Spināti
- 1 gab. Burkāns
- 1 gab. Kartupelis
- 2 gab. Zaļie sīpoli
- 2 ēd.k. Svaigi zaļumi — sasmalcināti
- 2 ēd.k. Olīveļļa
- Sāls — pēc garšas
- Melnie pipari — pēc garšas

## Soļi

1. Iemērcēt aunazirņus uz nakti kopā ar lauru lapu.
2. Vārīt aunazirņus lielā ūdens daudzumā apmēram 2 stundas, pievienojot sāli beigās. (120 min)
3. Sagriezt un apcept zaļos sīpolus katliņā ar olīveļļu. (3 min)
4. Pievienot kubiņos sagrieztu burkānu un kartupeli, apcept dažas minūtes. (5 min)
5. Pievienot vārītos aunazirņus, pievienot pēc garšas sāli, melnos piparus un aromātiskos zaļumus.
6. Apsegt ar vāku un gatavot 35 minūtes. (35 min)
7. Pievienot nomazgātus spinātus.
8. Samaisīt, pagaidīt dažas minūtes un noņemt katliņu no uguns.
9. Ļaut zupai nedaudz atdzist, tad sablenderēt līdz viendabīgai konsistencei.
10. Pasniegt krēmzupu siltu ar grauzdiņiem un olīveļļu.

## Kas tika mainīts

Svaigā gurķumētra aizstāta ar Spināti, jo tā nav ierasti pieejama vietējos veikalos.

Publicēts 2026-10-08

https://fridge.menu/lv/r/chickpea-soup-w3taom0b

---
Ziņot par šo recepti: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=lv&ref=w3taom0b · Kaut kas nav kārtībā? Pastāstiet mums — konts nav nepieciešams. Rakstiet uz hello@fridge.menu