# Trusis salmī mērcē

Receptes autors: [Liam Murphy](https://fridge.menu/lv/u/liammurphy)

Trusis, marinēts sarkanvīnā ar garšaugiem un garšvielām, tad sautēts līdz mīkstumam.

Porcijas: 6 · Gatavošana 90 min · Gaļa

Satur: glutēns

_Marķējumi tiek noteikti automātiski pēc sastāvdaļām un var būt neprecīzi. Ja tas ir svarīgi, pārbaudi uz iepakojuma._

![AI foto: Trusis salmī mērcē](https://image.fridge.menu/adaptations/jp0w5p1j/ae408b79189668b41554d29fa70338f19247e25f4441d974823b8a3e447ac435.jpg)

## Sastāvdaļas

- 1.2 kg Trusis
- 2 gab. Sīpoli
- 1 gab. Selerijas kāts
- 1 gab. Burkāns
- 2 daiviņa Ķiploki — mizoti un saspiesti
- 2 gab. Rozmarīns
- 4 gab. Krustnagliņas
- 6 gab. Melnie pipari
- 4 gab. Salvija
- 2 gab. Lauru lapa
- 3 gab. Pētersīļi
- 2 gab. Timiāns
- 4 gab. Baziliks
- 1 gab. Kanēļa nūjiņa
- 1 l Sarkanvīns
- 6 ēd.k. Olīveļļa
- 2 ēd.k. Kviešu milti
- Sāls — pēc garšas

## Soļi

1. Noņemam trusim galvu, iekšējos orgānus un liekos taukaudus, sagriežam lielos gabalos, noskalojam un nosusinām.
2. Ievietojam trusi traukā, pievienojam sīpolus, burkānu, selerijas kātu, ķiplokus, rozmarīnu, krustnagliņas, timiānu, salviju, pipargraudus, pētersīļus, baziliku, lauru lapu un kanēļa nūjiņu.
3. Pārlejam ar vīnu, pievienojam sāli, pārklājam un marinējam ledusskapī 12–24 stundas. (720 min)
4. Nolejam marinādi, nosusinām gabalus ar papīra dvieli un apveļam miltos.
5. Sakarsējam olīveļļu, uz lēnas uguns apcepam otru sīpolu aptuveni 10 minūtes. (10 min)
6. Pārliekam sīpolus katlā, pievienojam trusi un apcepam no abām pusēm, līdz tas kļūst zeltaini brūns.
7. Pievienojam dārzeņus un garšvielas no marinādes, apcepam uz lēnas uguns, maisot un pielejot marinādi.
8. Pārklājam katlu un sautējam apmēram 50–60 minūtes, līdz gaļa gatava.
9. Pievienojam sāli un piparus pēc garšas, izņemam trusa gabalus atsevišķā traukā.
10. Sablenderējam atlikušo šķidrumu, lai iegūtu mērci.
11. Ievietojam trusa gabalus atpakaļ katlā, pārlejam ar mērci un uzsildām.
12. Pasniedzam trusi ar mērci.

Publicēts 2026-10-07

https://fridge.menu/lv/r/kroliatyna-v-salmi-jp0w5p1j

---
Ziņot par šo recepti: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=lv&ref=jp0w5p1j · Kaut kas nav kārtībā? Pastāstiet mums — konts nav nepieciešams. Rakstiet uz hello@fridge.menu