# Mango un avokado salāti ar krēmīgu mango mērci

Receptes autors: [Inês Carvalho](https://fridge.menu/lv/u/inescarvalho)

Svaigi salāti ar kvinoju, edamāmē pupiņām, mango un avokado, pasniegti ar krēmīgu mango-ingvera mērci.

Porcijas: 4 · Sagatavošana 20 min · Gatavošana 20 min · Salāti

Satur: piens, rieksti, zivis un jūras veltes, soja

_Marķējumi tiek noteikti automātiski pēc sastāvdaļām un var būt neprecīzi. Ja tas ir svarīgi, pārbaudi uz iepakojuma._

![AI foto: Mango un avokado salāti ar krēmīgu mango mērci](https://image.fridge.menu/adaptations/3c3uc7og/07f05f5efe5a545582283ca95f03aef0e6b38275dad9a0db8f1d8e12cd282ef7.jpg)

## Sastāvdaļas

- 150 g Kvinoja
- 75 g Edamāmē pupiņas — attīrītas
- 125 g Rukola
- 2 gab. Mango — sagriezts kubiņos
- 2 gab. Avokado — sagriezts kubiņos
- 50 g Indijas rieksti — sālīti un rupji sakapāti
- 1 saišķis Koriandrs — svaigs

### Mango mērcei

- 100 g Mango — mīksts un nogatavojies, sagriezts kubiņos
- 1 daiviņa Ķiploks
- 1 tēj.k. Ingvers — smalki rīvēts
- 0.5 tēj.k. Kūpināta paprika
- 1 ēd.k. Zivju mērce
- 1 gab. Laims — sula un miziņa
- 100 ml Crème fraîche — skāba krējuma izstrādājums

## Soļi

1. Nomazgā un izvāra kvinoju saskaņā ar norādēm uz iepakojuma.
2. Aplej edamāmē pupiņas ar verdošu ūdeni un samaisa ar kvinoju.
3. Uz šķīvja sakārto rukolu, mango un avokado.
4. Mango mērcei sakuļ kopā visas sastāvdaļas un piegaršo ar sāli un piparu.
5. Atstāj mērci ievilkties, kamēr pagatavo pārējo salātu daļu.
6. Uzlej mērci plānās strēmelēs pāri salātiem.
7. Pirms pasniegšanas pārkaisa ar Indijas riekstiem un koriandru.

Publicēts 2026-10-08

https://fridge.menu/lv/r/mango-avocado-salad-3c3uc7og

---
Ziņot par šo recepti: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=lv&ref=3c3uc7og · Kaut kas nav kārtībā? Pastāstiet mums — konts nav nepieciešams. Rakstiet uz hello@fridge.menu