# Mantujas rīsi ar svaigu desu

Receptes autors: [Tomás Ferreira](https://fridge.menu/lv/u/tomasferreira)

Itāļu sātīgs ēdiens — krēmīgi rīsi ar svaigu desu un parmezānu.

Porcijas: 4 · Gatavošana 25 min · Piedevas

Satur: piens

_Marķējumi tiek noteikti automātiski pēc sastāvdaļām un var būt neprecīzi. Ja tas ir svarīgi, pārbaudi uz iepakojuma._

![AI foto: Mantujas rīsi ar svaigu desu](https://image.fridge.menu/adaptations/9or534bk/5b9c3911d988413a26d121dc52ffa9b7e1cf15e1355d8fffc6250f622545f8cf.jpg)

## Sastāvdaļas

- 350 g Rīsi — vialone nano šķirne, pusapaļi graudi
- 300 g Svaigā desa
- 80 g Sviests
- 100 g Parmezāns
- Sāls — pēc garšas

## Soļi

1. Ielejiet katlā 600 ml ūdens un uzvāriet, pievienojiet sāli, tad iebēriet rīsus, veidojot kaudzīti.
2. Vāriet rīsus apmēram 10 minūtes, uzmanīgi izlīdzinot tos ar katla kustībām. (10 min)
3. Noņemiet katlu no uguns, apsedziet rīsus ar dvieli un vāku, atstājiet uz 10 minūtēm ievilkties. (10 min)
4. Citā katlā izkausējiet sviestu, pievienojiet sagrieztu svaigo desu, apcepiet līdz zeltainai garoziņai un iekšējai temperatūrai 70 °C.
5. Noņemiet dvieli no rīsiem, pievienojiet apcepto desu un lielāko daļu parmezāna, labi samaisiet.
6. Sakārtojiet rīsus šķīvjos un pārkaisiet ar atlikušo parmezānu.

## Kas tika mainīts

Oriģinālā svaigā mantujas salami aizstāta ar Svaigā desa, jo tā nav pieejama vietējos veikalos.

Publicēts 2026-10-07 · Atjaunināts 2026-10-08

https://fridge.menu/lv/r/mantua-rice-with-salamella-9or534bk

---
Ziņot par šo recepti: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=lv&ref=9or534bk · Kaut kas nav kārtībā? Pastāstiet mums — konts nav nepieciešams. Rakstiet uz hello@fridge.menu