# Penne ar romanesko, bekonu un pekorīno

Receptes autors: [Kofi Asante](https://fridge.menu/lv/u/kofiasante)

Vienkārša pastas recepte ar romanesko kāpostu, kraukšķīgu bekonu un pekorīno sieru.

Porcijas: 4 · Gatavošana 25 min · Pasta

Satur: glutēns, piens

_Marķējumi tiek noteikti automātiski pēc sastāvdaļām un var būt neprecīzi. Ja tas ir svarīgi, pārbaudi uz iepakojuma._

![AI foto: Penne ar romanesko, bekonu un pekorīno](https://image.fridge.menu/adaptations/qmu1dm6n/af9de92abdc2021f21c2784e9554408e6d869411d9c01d6e8c3193c1857c51bf.jpg)

## Sastāvdaļas

- 400 g Penne
- 1 gab. Romanesko kāposts
- 150 g Kūpināts bekons
- Olīvu eļļa — pēc garšas
- Sāls — pēc garšas
- Svaigi malti melnie pipari — pēc garšas
- Pekorīno romāno siers — pēc garšas

## Soļi

1. Izvārīt romanesko kāpostu sāļā ūdenī, izņemt un atstāt ūdeni pastas vārīšanai. Atdzesēt.
2. Sausā pannā apcept kūpināto bekonu, līdz tas kļūst kraukšķīgs un zeltaini brūns, uzkarsējot līdz 70°C.
3. Citā pannā uzkarsēt olīvu eļļu, salikt tajā romanesko kāposta ziediņus, apsegt un gatavot vairākas minūtes.
4. Pievienot bekonu romanesko kāpostam, pārkaisīt ar svaigi maltiem melnajiem pipariem.
5. Izvārīt penne al dente romanesko kāposta ūdenī un nokāst.
6. Pārlikt pastu mērcē, bagātīgi pārkaisīt ar pekorīno romāno sieru, samaisīt un uzkarsēt vairākas minūtes uz uguns.
7. Pasniegt tūlīt.

Publicēts 2026-10-08

https://fridge.menu/lv/r/penne-with-romanesco-and-pancetta-qmu1dm6n

---
Ziņot par šo recepti: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=lv&ref=qmu1dm6n · Kaut kas nav kārtībā? Pastāstiet mums — konts nav nepieciešams. Rakstiet uz hello@fridge.menu