# Pistāciju čīzkūka

Receptes autors: [Nora Vasquez](https://fridge.menu/lv/u/noravasquez)

Smalks čīzkūkas deserts ar pistāciju krēmu uz cepumu pamatnes.

Porcijas: 6 · Deserti

Satur: glutēns, piens, rieksti

_Marķējumi tiek noteikti automātiski pēc sastāvdaļām un var būt neprecīzi. Ja tas ir svarīgi, pārbaudi uz iepakojuma._

![AI foto: Pistāciju čīzkūka](https://image.fridge.menu/adaptations/2smydwjj/d0a4b49e614d0d850a26176dddfe4f6968d4718b1c405c21494dc1607c8e5614.jpg)

## Sastāvdaļas

- 200 g Cepumi
- 120 g Sviests
- 120 g Pistācijas
- 120 g Pūdercukurs
- 100 g Baltā šokolāde
- 30 g Sviests
- 50 ml Piens
- 150 ml Saldais krējums
- 250 g Rikota
- 250 g Krēmsiers
- 8 g Želatīns

## Soļi

1. Sasmalciniet cepumus blenderī un sajauciet ar izkausētu sviestu. Pārlieciet masu 22 cm diametra formā, kas izklāta ar cepamo papīru. Izlīdziniet ar karoti.
2. Ievietojiet formu ledusskapī.
3. Vāriet pistācijas verdošā ūdenī. (10 min)
4. Nolejiet pistācijas sietā un izklājiet uz virtuves dvieļa, berzējot, lai noņemtu mizu. Pārlieciet blenderī un sasmalciniet kopā ar pūdercukuru biezā, gludā krēmā.
5. Uz lēnas uguns izkausējiet 30 g sviesta kopā ar pienu un sasmalcinātu balto šokolādi. Pievienojiet pistāciju krēmu un samaisiet līdz viendabīgumam. Pārlejiet krēmu traukā un atdzesējiet.
6. Iemērciet želatīnu aukstā ūdenī; kad tas ir uzbriedis un kļuvis mīksts, izspiediet un izšķīdiniet to 50 ml siltā saldajā krējumā.
7. Lielā bļodā ar mikseri sakuliet krēmsieru un rikotu, pēc tam pievienojiet atdzesēto pistāciju krēmu un rūpīgi samaisiet.
8. Sakuliet atlikušo saldo krējumu un uzmanīgi iejauciet krēmā. Ielejiet krējumā izšķīdināto želatīnu un samaisiet.
9. Pārlieciet gatavo krēmu uz smilšu mīklas pamatnes un izlīdziniet ar lāpstiņu.
10. Ielieciet ledusskapī vismaz uz 3 stundām. (180 min)
11. Pirms pasniegšanas pēc izvēles izrotājiet ar pistāciju drupačām.

Publicēts 2026-10-07

https://fridge.menu/lv/r/pistachio-cheesecake-2smydwjj

---
Ziņot par šo recepti: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=lv&ref=2smydwjj · Kaut kas nav kārtībā? Pastāstiet mums — konts nav nepieciešams. Rakstiet uz hello@fridge.menu