# Pica ar siļķu ikriem

Receptes autors: [Ostap Melnyk](https://fridge.menu/lv/u/ostapmelnyk)

Kraukšķīga picas pamatne ar krējuma mērci, kartupeļiem un zivju ikriem — svinīga uzkoda, kas iepriecinās katru reizi.

Porcijas: 2 · Sagatavošana 45 min · Gatavošana 30 min · Citi

Satur: glutēns, piens, zivis un jūras veltes

_Marķējumi tiek noteikti automātiski pēc sastāvdaļām un var būt neprecīzi. Ja tas ir svarīgi, pārbaudi uz iepakojuma._

![AI foto: Pica ar siļķu ikriem](https://image.fridge.menu/adaptations/gski37lo/026a1e7fcb570ecbefabf46c6ab1ef06e4b44ada0c552a0f6b9928def099901e.jpg)

## Sastāvdaļas

- 10 g Raugs
- 350 ml Ūdens — istabas temperatūrā
- 3 ēd.k. Olīveļļa
- 1 tēj.k. Sāls
- 500 g Milti
- 1 ēd.k. Olīveļļa — bļodas iesmērēšanai
- 500 ml Krējums — 38%
- 100 g Kartupeļi — tievi sagriezti šķēlēs
- 1 gab. Citrons — sula un smalki rīvēta citrona miziņa
- 150 g Siļķu ikri
- 1 gab. Sarkanais sīpols — tievi sagriezts šķēlēs
- 2 saišķis Dilles — svaigas
- 1 iepakojums Kressalāti
- Sāls
- Melnie pipari — svaigi malti

## Soļi

1. Izšķīdiniet raugu bļodā ar istabas temperatūras ūdeni. Pievienojiet pusi miltu, olīveļļu un sāli un labi sajauciet, līdz masa ir vienmērīga.
2. Pievienojiet pārējos miltus pakāpeniski, pastāvīgi maisot.
3. Apkaisiet darba virsmu ar miltiem un mīciet mīklu ar rokām, līdz tā ir gluda un elastīga. (4 min)
4. Izmazgājiet bļodu, iesmērējiet ar olīveļļu, ielieciet mīklu atpakaļ un apgrieziet, lai tā būtu pārklāta ar eļļu. Eļļa padara mīklu vieglāk apstrādājamu, un cepšanas laikā garoza būs īpaši kraukšķīga.
5. Ļaujiet mīklai uzrūgt 45 minūtes uz galda, pēc tam ielieciet ledusskapī vismaz 10 stundām vai līdz nākamajai dienai. (600 min)
6. Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz maksimālajai temperatūrai, novietojot pannu, cepešplāti vai picas akmeni augšējā plauktā.
7. Apkaisiet darba virsmu ar miltiem. Pārdaliet mīklu uz pusēm un ar rokām uz galda izveidojiet divas apaļas picas pamatnes.
8. Iesmērējiet pamatnes ar pusi krējuma, pa virsu izklājiet papīra plānumā sagrieztas kartupeļu šķēles un pārkaisiet ar sāli un pipariem. Cepiet pamatnes cepeškrāsnī, līdz tās kļūst kraukšķīgas. Ļaujiet tām mazliet atdzist uz restītes apmēram 5 minūtes. (5 min)
9. Sajauciet atlikušo krējumu ar citrona miziņu, sāli, pipariem un pusi smalki sagrieztu dillu. Labi pagaršojiet.
10. Uzklājiet uz pamatnēm siļķu ikrus, sajaukto krējumu, sarkano sīpolu un pārkaisiet ar zaļumiem — maurlokiem, kressalātiem un dillēm.

## Kas tika mainīts

Siļķu ikri aizstāti ar vietējā tirgū pieejamiem siļķu ikriem.

Publicēts 2026-10-08 · Atjaunināts 2026-10-09

https://fridge.menu/lv/r/pizza-with-caviar-gski37lo

---
Ziņot par šo recepti: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=lv&ref=gski37lo · Kaut kas nav kārtībā? Pastāstiet mums — konts nav nepieciešams. Rakstiet uz hello@fridge.menu