# Rizoto ar ķirbi un gorgonzolu

Receptes autors: [Liam Murphy](https://fridge.menu/lv/u/liammurphy)

Krēmīgs rizoto ar saldā ķirbja mīkstumu un gorgonzolas sieru — vienkāršs un sātīgs ēdiens.

Porcijas: 4 · Sagatavošana 15 min · Gatavošana 30 min · Pasta

Satur: piens

_Marķējumi tiek noteikti automātiski pēc sastāvdaļām un var būt neprecīzi. Ja tas ir svarīgi, pārbaudi uz iepakojuma._

![AI foto: Rizoto ar ķirbi un gorgonzolu](https://image.fridge.menu/adaptations/usqvaqt8/c4766a6eb71fe5d5a17ac43b31ddfa0edf108b7a167816d2e70ddecbcf9b2e57.jpg)

## Sastāvdaļas

- 250 g Karnaroli rīsi
- 300 g ķirbis
- 100 g gorgonzolas siers
- 750 ml dārzeņu buljons
- 50 ml baltvīns
- 0.5 gab. sīpols
- 6 gab. salvija — lapiņas
- sāls — pēc garšas
- melnie pipari — pēc garšas
- olīveļļa — pēc garšas

## Soļi

1. Nomizojam ķirbi un sagriežam mīkstumu nelielos kubiņos.
2. Smalki sagrieztu sīpolu apcepam uz divām ēdamkarotēm olīveļļas ar šķipsniņu sāls uz lēnas uguns, bieži apmaisot. (5 min)
3. Pievienojam rīsus un apcepam dažas minūtes, pēc tam pielejam baltvīnu un ļaujam tam iztvaikot.
4. Pievienojam sagrieztu ķirbi un daļu buljona.
5. Gatavojam rizoto, pakāpeniski pieliejot dārzeņu buljonu un bieži apmaisot, līdz rīsi ir gatavi.
6. Noņemam no uguns un pievienojam nelielu daudzumu olīveļļas, kubiņos sagrieztu gorgonzolu un sasmalcinātu salviju.
7. Sakārtojam šķīvjos un dekorējam ar gorgonzolas kubiņiem un svaigu sasmalcinātu salviju. Pasniedzam uzreiz!

Publicēts 2026-10-08

https://fridge.menu/lv/r/pumpkin-gorgonzola-risotto-usqvaqt8

---
Ziņot par šo recepti: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=lv&ref=usqvaqt8 · Kaut kas nav kārtībā? Pastāstiet mums — konts nav nepieciešams. Rakstiet uz hello@fridge.menu