# Auksts rīsu pudiņš

Receptes autors: [Tomás Herrera](https://fridge.menu/lv/u/tomasherrera)

Vēss, krēmīgs rīsu pudiņš ar vaniļu un mandelēm — lielisks deserts jebkurai reizei.

Porcijas: 6 · Sagatavošana 30 min · Deserti

Veģetārs · Satur: piens, rieksti

_Marķējumi tiek noteikti automātiski pēc sastāvdaļām un var būt neprecīzi. Ja tas ir svarīgi, pārbaudi uz iepakojuma._

![AI foto: Auksts rīsu pudiņš](https://image.fridge.menu/adaptations/fvhmirei/018f55f6ecb8effae9dae3c79423e433a4e95191b4fbfaecd249667224cc6b2a.jpg)

## Sastāvdaļas

- 1 l Piens
- 180 g rīsi putrai
- 1 gab. vaniļas pāksts
- 70 g Cukurs
- 100 g Mandeles
- 1 šķipsniņa Sāls
- 400 ml putukrējums

## Soļi

1. Ielejiet katlā pienu, iebēriet rīsus un lēnām uzvāriet, pastāvīgi maisot.
2. Samaziniet uguni uz pašu mazāko, vēl dažas minūtes pamaisiet un uzlieciet katlam vāku.
3. Pārgrieziet vaniļas pākstiņu gareniski un izkasiet sēkliņas, sajauciet tās ar cukuru.
4. Iebēriet katlā cukuru ar vaniļas sēkliņām un ielieciet arī pākstiņu, samaisiet un ļaujiet rīsu putrai vārīties uz lēnas uguns 45-50 minūtes. (48 min)
5. Izņemiet no putras vaniļas pākstiņu.
6. Applaucējiet mandeles ar verdošu ūdeni un atstājiet uz 10 minūtēm. (10 min)
7. Nolejiet ūdeni, vēlreiz applaucējiet ar verdošu ūdeni un atstājiet uz 2 minūtēm. (2 min)
8. Nolejiet ūdeni, nomizojiet mandeles un rupji sakapājiet.
9. Iejauciet putrā nomizotās un sakapātās mandeles, kā arī sāli.
10. Ļaujiet putrai ledusskapī pilnībā atdzist — dažas stundas vai līdz nākamajai dienai. (180 min)
11. Sakuliet krējumu kuplās putās un iejauciet to rīsu putrā tieši pirms pasniegšanas vai aptuveni stundu iepriekš. (60 min)

Publicēts 2026-10-09

https://fridge.menu/lv/r/rice-pudding-fvhmirei

---
Ziņot par šo recepti: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=lv&ref=fvhmirei · Kaut kas nav kārtībā? Pastāstiet mums — konts nav nepieciešams. Rakstiet uz hello@fridge.menu