# Santjago kūka — Spānijas mandeļu deserts bez glutēna

Receptes autors: [Luca Martelli](https://fridge.menu/lv/u/lucamartelli)

Spānijas klasika — sulīga mandeļu kūka ar citrona un apelsīna aromātu, bez miltiem, pārkaisīta ar pūdercukuru.

Porcijas: 6 · Sagatavošana 20 min · Gatavošana 28 min · Deserti

Veģetārs · Satur: glutēns, rieksti, olas

_Marķējumi tiek noteikti automātiski pēc sastāvdaļām un var būt neprecīzi. Ja tas ir svarīgi, pārbaudi uz iepakojuma._

![AI foto: Santjago kūka — Spānijas mandeļu deserts bez glutēna](https://image.fridge.menu/adaptations/wbb0ofr7/4a1772aafe70db4301bd2a7fad0309143e990630a3c17b0d5c6b21c17eff2a93.jpg)

## Sastāvdaļas

- 3 gab. Olas
- 50 g Cukurs
- 1 šķipsniņa Sāls
- 1 tēj.k. Kanēlis
- 1 gab. citrona miziņa
- 1 gab. apelsīna miziņa
- 125 g Mandeļu milti — vai smalki malti mandeļi
- 1 šķipsniņa Pūdercukurs — kaisīšanai

## Soļi

1. Olas sasitiet lielā bļodā, pievienojiet cukuru un sakuliet ar mikseri līdz masa kļūst gaiša un gaisīga.
2. Pievienojiet šķipsniņu sāls, kanēli, citrona un apelsīna miziņu un samaisiet.
3. Pievienojiet mandeļu miltus un uzmanīgi samaisiet ar lāpstiņu līdz viendabīgai masai.
4. Pārlieciet mīklu sviestā ieziestā un miltos apkaisītā 20 cm diametra cepešformā.
5. Cepiet sakarsētā cepeškrāsnī ar konvekciju 160 grādos. (28 min)
6. Gatavai kūkai ļaujiet atdzist.
7. Uz papīra uzzīmējiet un izgrieziet Svētā Jēkaba krusta simbolu, uzlieciet to kūkas centrā.
8. Pārkaisiet ar pūdercukuru un noņemiet trafaretu.

Publicēts 2026-10-08

https://fridge.menu/lv/r/santiago-cake-wbb0ofr7

---
Ziņot par šo recepti: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=lv&ref=wbb0ofr7 · Kaut kas nav kārtībā? Pastāstiet mums — konts nav nepieciešams. Rakstiet uz hello@fridge.menu