# Šokolādes krēms (crème pâtissière)

Receptes autors: [Tomás Ferreira](https://fridge.menu/lv/u/tomasferreira)

Bagātīgs šokolādes krēms, pagatavots no piena, olu dzeltenumiem, kakao un tumšās šokolādes.

Porcijas: 4 · Gatavošana 25 min · Deserti

Veģetārs · Satur: piens, olas

_Marķējumi tiek noteikti automātiski pēc sastāvdaļām un var būt neprecīzi. Ja tas ir svarīgi, pārbaudi uz iepakojuma._

![AI foto: Šokolādes krēms (crème pâtissière)](https://image.fridge.menu/adaptations/tizm7445/035816d10084d0b3e4a6b8548cf26135fa7cb7070d707edc8c0cc78b543cff93.jpg)

## Sastāvdaļas

- 500 ml Piens
- 125 g Cukurs
- 3 gab. Olu dzeltenumi
- 25 g Kakao pulveris
- 40 g Kukurūzas ciete
- 100 g Tumšā šokolāde
- 1 gab. Vaniļas pāksts

## Soļi

1. Ielejiet pienu kastrolī, pārgrieziet vaniļas pāksti gareniski un izkasiet sēkliņas pienā.
2. Uzvāriet pienu.
3. Sakuliet olu dzeltenumus ar cukuru, līdz masa ir gluda.
4. Pievienojiet kukurūzas cieti un kakao pulveri, samaisiet līdz gludai masai bez gabaliņiem.
5. Ielejiet maisījumu karstajā pienā un pastāvīgi maisiet, līdz krēms sabiezē.
6. Noņemiet no uguns, pievienojiet sagrieztu tumšo šokolādi un maisiet, līdz masa ir gluda.
7. Pārlieciet krēmu bļodā, pārklājiet ar pārtikas plēvi tā, lai tā pieskartos virsmai.

Publicēts 2026-10-08

https://fridge.menu/lv/r/shokoladnyi-krem-patysier-tizm7445

---
Ziņot par šo recepti: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=lv&ref=tizm7445 · Kaut kas nav kārtībā? Pastāstiet mums — konts nav nepieciešams. Rakstiet uz hello@fridge.menu