# Sāļais pīrāgs ar rikotu un spinātiem (gatavots aerogrilā)

Receptes autors: [Kofi Asante](https://fridge.menu/lv/u/kofiasante)

Kraukšķīga mīklas pīrāga recepte ar krēmīgu rikotas un spinātu pildījumu, gatavota aerogrilā.

Porcijas: 4 · Gatavošana 40 min · Konditoreja

Veģetārs · Satur: glutēns, piens, rieksti, olas

_Marķējumi tiek noteikti automātiski pēc sastāvdaļām un var būt neprecīzi. Ja tas ir svarīgi, pārbaudi uz iepakojuma._

![AI foto: Sāļais pīrāgs ar rikotu un spinātiem (gatavots aerogrilā)](https://image.fridge.menu/adaptations/6zqc484a/57f3a3b6a7a9937348e9d31f03432d3021b7318375cce8ba13c3eb53b88bccf1.jpg)

## Sastāvdaļas

- 1 gab. Bezrauga kārtainā mīkla
- 500 g Spināti — svaigi vai saldēti
- 250 g Rikota
- 1 gab. Olas
- 80 g Parmezāns — vai grana padano
- 1 ēd.k. Olīveļļa — nedaudz
- 1 gab. Šalotes sīpols — smalki sagriezts
- 1 šķipsniņa Sāls — pēc garšas
- 1 šķipsniņa Melnie pipari — pēc garšas
- 1 šķipsniņa Muskatrieksts — pēc garšas
- 1 gab. Olas dzeltenums — mīklas apziešanai, pēc izvēles

## Soļi

1. Sakarsēt nedaudz auksti spiestas olīveļļas un apcept smalki sagrieztu šalotes sīpolu, līdz tas kļūst zeltaini brūns.
2. Pievienot spinātus (svaigus vai saldētus) un gatavot, līdz tie izdala sulu. (12 min)
3. Izspiest no spinātiem lieko mitrumu, tad sasmalcināt ar blenderi vai sagriezt smalki ar nazi.
4. Bļodā sajaukt rikotu ar olu, pievienot sāli, melnos piparus un muskatriekstu.
5. Pievienot parmezānu un labi samaisīt.
6. Iemaisīt sagatavotos spinātus rikotas maisījumā.
7. Izklāt mīklu kopā ar cepamo papīru 20 cm diametra formā.
8. Sadurstīt pamatni ar dakšiņu un uzlikt rikotas un spinātu pildījumu.
9. Aplocīt mīklas malas, veidojot malu, un pēc izvēles apziest ar sakultu olas dzeltenumu.
10. Cept pīrāgu aerogrilā 180 grādu temperatūrā. (30 min)

Publicēts 2026-10-08

https://fridge.menu/lv/r/solonyi-pyrih-z-rikotoiu-i-shpynatom-v-aerohryli-6zqc484a

---
Ziņot par šo recepti: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=lv&ref=6zqc484a · Kaut kas nav kārtībā? Pastāstiet mums — konts nav nepieciešams. Rakstiet uz hello@fridge.menu