# Saldskābie nūdeļu salāti

Receptes autors: [Sofia Lindqvist](https://fridge.menu/lv/u/sofialindqvist)

Svaigi un krāsaini saldskābi nūdeļu salāti ar daudz dārzeņiem un ananāsu.

Porcijas: 4 · Sagatavošana 10 min · Gatavošana 15 min · Salāti

Vegānisks · Satur: glutēns, rieksti, soja

_Marķējumi tiek noteikti automātiski pēc sastāvdaļām un var būt neprecīzi. Ja tas ir svarīgi, pārbaudi uz iepakojuma._

![AI foto: Saldskābie nūdeļu salāti](https://image.fridge.menu/adaptations/lm4x1kof/9c41efee8127b0519dbaedec6c4ceecfc0c67b8a925005aee6a4d2c2c7aecba7.jpg)

## Sastāvdaļas

- 200 ml Ananāsu sula
- 1 ēd.k. Rīsu etiķis
- 2 ēd.k. Kečups
- 1 ēd.k. Brūnais cukurs
- 1 ēd.k. Ingvers
- 1 ēd.k. Sojas mērce
- 1 ēd.k. Kukurūzas ciete
- 200 g Rāmena nūdeles
- 100 g Edamame pupiņas
- 200 g Burkāns — sagriezts strēmelēs
- 150 g Smailgalvas kāposti — smalki sagriezti
- 125 g Cukurzirnīši — sagriezti
- 2 gab. Zaļie sīpoli — smalki sagriezti
- ½ gab. Ananāss — sagriezts kubiciņos
- 1 gab. Avokado — sagriezts šķēlītēs
- 1 saišķis Svaigs koriandrs
- 25 g Sālīti zemesrieksti
- 25 g Sezama sēklas — grauzdētas

## Soļi

1. Katliņā samaisiet ananāsu sulu, rīsu etiķi, kečupu, brūno cukuru, rīvētu ingveru, sojas mērci un kukurūzas cieti, uzvāriet un vāriet dažas minūtes, līdz sabiezē. Atdzesējiet. (5 min)
2. Izvāriet nūdeles pēc iepakojuma norādījumiem, pievienojot edamame pupiņas pēdējā vārīšanas minūtē. Nokāsiet un noskalojiet ar ledus ūdeni. (10 min)
3. Samaisiet nūdeles un edamame ar pusi no saldskābās mērces.
4. Lieciet burkānus un kāpostus bļodā, virsū sadaliet nūdeles ar edamame. Pievienojiet cukurzirnīšus, zaļos sīpolus, ananāsu, avokado un atlikušo mērci.
5. Pirms pasniegšanas pārkaisiet ar svaigu koriandru, sezama sēklām un zemesriekstiem.

Publicēts 2026-10-09

https://fridge.menu/lv/r/sweet-and-sour-noodle-salad-lm4x1kof

---
Ziņot par šo recepti: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=lv&ref=lm4x1kof · Kaut kas nav kārtībā? Pastāstiet mums — konts nav nepieciešams. Rakstiet uz hello@fridge.menu