# Kabaču un speķa saulītes pīrāgs

Receptes autors: [Inès Lambert](https://fridge.menu/lv/u/ineslambert)

Saulītes formas kārtainās mīklas pīrāgs ar kabačiem, rikotu un speķi.

Porcijas: 4 · Sagatavošana 20 min · Gatavošana 25 min · Konditoreja

Satur: glutēns, piens, rieksti, olas

_Marķējumi tiek noteikti automātiski pēc sastāvdaļām un var būt neprecīzi. Ja tas ir svarīgi, pārbaudi uz iepakojuma._

![AI foto: Kabaču un speķa saulītes pīrāgs](https://image.fridge.menu/adaptations/jilq5yuk/bb0d9cbea44bac858bd4cd2e6487fccbaa7dec9f575e6bc602014ff3ba2dd14b.jpg)

## Sastāvdaļas

- 2 gab. Bezrauga kārtainā mīkla
- 3 gab. Kabačis
- 250 g Rikota
- 2 gab. Olas
- 100 g Speķis
- 100 g Provolone siers
- Sāls — pēc garšas
- Melnie pipari — pēc garšas
- Muskatrieksts — pēc garšas
- Magones — pārkaisīšanai

## Soļi

1. Nomazgājam kabačus, nogriežam galus un sarīvējam uz rīves.
2. Kabačiem pievienojam rikotu un speķi, rūpīgi sajaucam.
3. Iesitam vienu olu, pievienojam sāli, melnos piparus un muskatriekstu pēc garšas, vēlreiz samaisām.
4. Provolone sieru sagriežam sīkos kubiņos un pievienojam pildījumam.
5. Uz cepešpannas izklājam vienu kārtainās mīklas loksni un ar bļodas (apm. 12 cm diametrā) palīdzību centrā iezīmējam apli.
6. Kabaču un rikotas pildījumu izklājam centrā un visapkārt, atstājot 1-2 cm atstarpi no centra un 1-2 cm no ārmalas.
7. Pārklājam ar otru mīklas loksni un cieši piespiežam, lai labi iezīmētu centrālo daļu ar pildījumu un noslēgtu ārējo malu.
8. Ar nazi sagriežam 16 šķēles, neatdalot tās no 'saulītes' centra: vispirms sadalām mīklu 4 daļās, tad katru vēl 4 daļās.
9. Katru šķēli pagriežam par 45° uz augšu, lai būtu redzams pildījums.
10. Sakuļam otru olu un ar to apsmērējam visu mīklas virsmu, bet centrā uzkaisām magones.
11. Cepam sakarsētā cepeškrāsnī ar konvekciju 180 grādos apmēram 20-25 minūtes, līdz zeltainai garoziņai. (23 min)

Publicēts 2026-10-08

https://fridge.menu/lv/r/zucchini-bacon-pie-jilq5yuk

---
Ziņot par šo recepti: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=lv&ref=jilq5yuk · Kaut kas nav kārtībā? Pastāstiet mums — konts nav nepieciešams. Rakstiet uz hello@fridge.menu