# Eplefritter

Oppskrift av [Inès Lambert](https://fridge.menu/nb/u/ineslambert)

Sprø eplefritter med en luftig røre, drysset med melis og servert varme.

Porsjoner: 4 · Desserter

Vegetar · Inneholder: gluten, melk, egg

_Merkelappene beregnes automatisk ut fra ingrediensene og kan være feil. Sjekk emballasjen hvis det er viktig for deg._

![KI-bilde: Eplefritter](https://image.fridge.menu/adaptations/8nho9y3f/8a1769fdf6363ff7704ec86296765a1abcd5887c09b0571761df8035fe0a3a32.jpg)

## Ingredienser

- 2 stk [Eple](https://fridge.menu/nb/i/eple) — ca. 350 g
- 1 stk [Egg](https://fridge.menu/nb/i/egg)
- 20 g [Sukker](https://fridge.menu/nb/i/sukker)
- 130 g [Hvetemel](https://fridge.menu/nb/i/hvetemel)
- 130 g [Melk](https://fridge.menu/nb/i/melk)
- 1 ts [Vaniljeekstrakt](https://fridge.menu/nb/i/vaniljeekstrakt)
- 1 klype [Salt](https://fridge.menu/nb/i/salt)
- [Vegetabilsk olje](https://fridge.menu/nb/i/vegetabilsk-olje) — til frityrsteking
- [Melis](https://fridge.menu/nb/i/melis) — til dryssing

## Fremgangsmåte

1. I en bolle rører du sammen eggeplomme og sukker, og visper til en kremet konsistens.
2. Tilsett det siktede hvetemelet og melken gradvis, vekselvis, slik at røren blir jevn.
3. Tilsett vaniljeekstrakt og en klype salt, og rør godt sammen.
4. Visp eggehviten til den er stiv og vend den forsiktig inn i røren.
5. Dekk røren til og la den hvile i kjøleskapet. (30 min)
6. Vask eplene, skrell dem og skjær i skiver på ca. 1 cm tykkelse. Fjern kjernehuset.
7. Dypp hver eplering i røren ved hjelp av en kjøkkentang.
8. Varm opp oljen til frityrsteking til ca. 170 grader.
9. Stek epleringene i røren på begge sider til de er gyldenbrune.
10. Legg de ferdige fritterne på kjøkkenpapir eller tørkepapir.
11. Dryss med melis og server varme.

Publisert 2026-10-07

https://fridge.menu/nb/r/apple-fritters-8nho9y3f

---
Rapporter denne oppskriften: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=nb&ref=8nho9y3f · Noe som er feil? Si ifra — ingen konto nødvendig. Skriv til hello@fridge.menu