# Eplemuffins

Oppskrift av [Hana Novak](https://fridge.menu/nb/u/hananovak)

Saftige muffins med epler, kardemomme og kanel – perfekte til kaffen.

Porsjoner: 12 · Forberedelse 10 min · Tilberedning 20 min · Bakst

Vegetar · Inneholder: gluten, melk, nøtter, egg

_Merkelappene beregnes automatisk ut fra ingrediensene og kan være feil. Sjekk emballasjen hvis det er viktig for deg._

![KI-bilde: Eplemuffins](https://image.fridge.menu/adaptations/p15646h4/d85b9cdb28900f98849cc8e72da3d04f40dca06876525ae99088a56a38c3b681.jpg)

## Ingredienser

- 150 g [Smør](https://fridge.menu/nb/i/smoer) — mykt, romtemperert
- 175 g [Sukker](https://fridge.menu/nb/i/sukker)
- 2 stk [Egg](https://fridge.menu/nb/i/egg)
- 100 ml [Yoghurt](https://fridge.menu/nb/i/yoghurt)
- 30 g [Sammalt hvetemel](https://fridge.menu/nb/i/sammalt-hvetemel)
- 100 g [Hvetemel](https://fridge.menu/nb/i/hvetemel)
- 1 ts [Kardemomme](https://fridge.menu/nb/i/kardemomme) — malt
- 1 ts [Kanel](https://fridge.menu/nb/i/kanel) — malt
- 1.5 ts [Bakepulver](https://fridge.menu/nb/i/bakepulver)
- 1 klype [Salt](https://fridge.menu/nb/i/salt)
- 40 g [Hasselnøtter](https://fridge.menu/nb/i/hasselnoett) — finhakket
- 200 g [Eple](https://fridge.menu/nb/i/eple) — skåret i små terninger
- 1 ss [Sukker](https://fridge.menu/nb/i/sukker) — til strøing

## Fremgangsmåte

1. Visp smør og sukker til en luftig og jevn masse.
2. Tilsett eggene ett om gangen, og visp til massen er helt jevn.
3. Rør deretter inn yoghurt og sammalt hvetemel.
4. Bland hvetemel, kardemomme, kanel, bakepulver og salt, og sikt det ned i deigen.
5. Vend deigen forsiktig sammen, og tilsett så hasselnøttene.
6. Tilsett eplebitene og vend dem forsiktig inn i deigen.
7. Fordel deigen i muffinsformer.
8. Dryss over litt sukker og stek på 175 grader med varmluft i cirka 20 minutter, til de er gjennomstekt. (20 min)
9. La de nystekte, varme eplemuffinsene avkjøles litt på en rist før servering.

Publisert 2026-10-08

https://fridge.menu/nb/r/apple-muffins-p15646h4

---
Rapporter denne oppskriften: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=nb&ref=p15646h4 · Noe som er feil? Si ifra — ingen konto nødvendig. Skriv til hello@fridge.menu