# Gratinert spinat med ostskorpe

Oppskrift av [Inès Lambert](https://fridge.menu/nb/u/ineslambert)

En klassisk siderett med spinat, bechamelsaus og en gyllen ostskorpe.

Porsjoner: 4 · Tilberedning 30 min · Tilbehør

Vegetar · Inneholder: gluten, melk, nøtter

_Merkelappene beregnes automatisk ut fra ingrediensene og kan være feil. Sjekk emballasjen hvis det er viktig for deg._

![KI-bilde: Gratinert spinat med ostskorpe](https://image.fridge.menu/adaptations/ruewaoxi/4ab2c20d51a4c2ddd40544f3aa24de32e71d9020e92be1786165cf214c0cb60a.jpg)

## Ingredienser

- 1 kg [Spinat](https://fridge.menu/nb/i/spinat) — fersk eller frossen
- 100 g [Smør](https://fridge.menu/nb/i/smoer)
- 100 g [Parmesan](https://fridge.menu/nb/i/parmesan)
- 250 ml [Melk](https://fridge.menu/nb/i/melk)
- 25 g [Smør](https://fridge.menu/nb/i/smoer)
- 25 g [Hvetemel](https://fridge.menu/nb/i/hvetemel)
- [Muskatnøtt](https://fridge.menu/nb/i/muskatnoett) — etter smak
- [Salt](https://fridge.menu/nb/i/salt) — etter smak

## Fremgangsmåte

1. Kok frossen spinat i lettsaltet kokende vann. (15 min)
2. Rens fersk spinat for røtter, stilker og årer, legg den i vann tilsatt natron.
3. Damp den rensede ferske spinaten i en panne med litt vann under lokk.
4. Press ut vannet fra spinaten og stek den i en panne med smør.
5. Varm ovnen opp til 180 grader.
6. Kle bunnen av en ildfast form med et lag bechamelsaus, legg på spinaten, dekk med mer bechamelsaus og dryss over parmesan.
7. Gratiner i ovnen til det dannes en gyllen skorpe. (15 min)
8. Legg den gratinerte spinaten på tallerkener og server varm.

Publisert 2026-10-07 · Oppdatert 2026-10-08

https://fridge.menu/nb/r/baked-spinach-with-cheese-crust-ruewaoxi

---
Rapporter denne oppskriften: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=nb&ref=ruewaoxi · Noe som er feil? Si ifra — ingen konto nødvendig. Skriv til hello@fridge.menu