# Plumkake med kirsebær

Oppskrift av [Elena Rossetti](https://fridge.menu/nb/u/elenarossetti)

En saftig plumkake fylt med friske kirsebær.

Porsjoner: 6 · Tilberedning 60 min · Bakst

Vegetar · Inneholder: gluten, melk, egg

_Merkelappene beregnes automatisk ut fra ingrediensene og kan være feil. Sjekk emballasjen hvis det er viktig for deg._

![KI-bilde: Plumkake med kirsebær](https://image.fridge.menu/adaptations/1c3rovhs/b13340d90bbf4401433e242cae3aeb6b49b15582193ef1328f0ec3a422cee547.jpg)

## Ingredienser

- 350 g [Kirsebær](https://fridge.menu/nb/i/kirsebaer)
- 200 g [Hvetemel](https://fridge.menu/nb/i/hvetemel)
- 180 g [Smør](https://fridge.menu/nb/i/smoer)
- 50 g [Potetmel](https://fridge.menu/nb/i/potetmel)
- 1 stk [Bakepulver](https://fridge.menu/nb/i/bakepulver)
- 1 stk [Vanillin](https://fridge.menu/nb/i/vanillin)
- 3 stk [Egg](https://fridge.menu/nb/i/egg)
- 180 g [Sukker](https://fridge.menu/nb/i/sukker)
- [Salt](https://fridge.menu/nb/i/salt) — etter smak
- [Melis](https://fridge.menu/nb/i/melis) — etter smak

## Fremgangsmåte

1. Rør mykt smør og sukker luftig med en visp.
2. Tilsett eggene ett og ett, sammen med salt og vanillin, og rør til en jevn kremet masse.
3. Bland hvetemel, bakepulver og potetmel i en egen bolle, og tilsett det gradvis i kremen.
4. Vask kirsebærene og fjern steinene ved å skjære et lite snitt i siden.
5. Legg kirsebærene i en pose, tilsett litt mel og rist til bærene er dekket av mel.
6. Smør formen med smør og legg bakepapir i den.
7. Hell i halvparten av røren, jevn ut, og legg halvparten av kirsebærene oppå, trykk dem lett ned.
8. Tilsett resten av røren og legg resten av kirsebærene på toppen.
9. Stek i forvarmet varmluftsovn på 160 grader i 1 time. (60 min)
10. Sjekk om kaken er gjennomstekt med en trepinne; stek eventuelt 5–10 minutter til.
11. Ta kaken ut av ovnen og la den avkjøles til romtemperatur før du tar den ut av formen.
12. Vend plumkaken forsiktig ut slik at den ikke sprekker.
13. Sikt melis over kaken før servering.

Publisert 2026-10-07 · Oppdatert 2026-10-08

https://fridge.menu/nb/r/cherry-plum-cake-1c3rovhs

---
Rapporter denne oppskriften: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=nb&ref=1c3rovhs · Noe som er feil? Si ifra — ingen konto nødvendig. Skriv til hello@fridge.menu