# Wok med kylling og grønnsaker

Oppskrift av [Tomás Herrera](https://fridge.menu/nb/u/tomasherrera)

En rask wok med kylling, grønnsaker, kokosmelk og nudler.

Porsjoner: 4 · Forberedelse 15 min · Tilberedning 30 min · Annet

Inneholder: gluten, melk, nøtter, egg

_Merkelappene beregnes automatisk ut fra ingrediensene og kan være feil. Sjekk emballasjen hvis det er viktig for deg._

![KI-bilde: Wok med kylling og grønnsaker](https://image.fridge.menu/adaptations/x3i66f8x/49b1e9c5cccabf5a08e30fc36c6a7507d73a2b25c0ba39f9bb5a1a32ba209f30.jpg)

## Ingredienser

- 3 stk [Egg](https://fridge.menu/nb/i/egg)
- 3 ss [Vann](https://fridge.menu/nb/i/vann)
- 400 g [Kyllingfilet](https://fridge.menu/nb/i/kyllingfilet) — skåret i tynne strimler
- 1 ss Currypasta — gul
- 1 stk [Løk](https://fridge.menu/nb/i/loek) — skåret i tynne båter
- 1 ts [Ingefær](https://fridge.menu/nb/i/ingefaer) — finrevet
- 3 fedd [Hvitløk](https://fridge.menu/nb/i/hvitloek) — finhakket
- 200 g [Brokkoli](https://fridge.menu/nb/i/brokkoli) — delt i buketter
- 1 stk Paprika — skåret i terninger
- 150 g [Gulrot](https://fridge.menu/nb/i/gulrot) — skåret i strimler
- 400 ml [Kokosmelk](https://fridge.menu/nb/i/kokosmelk)
- 300 g Nudler
- 100 g [Spinat](https://fridge.menu/nb/i/spinat)
- 4 ss [Sesamolje](https://fridge.menu/nb/i/sesamolje) — til steking
- [Salt](https://fridge.menu/nb/i/salt)
- [Sort pepper](https://fridge.menu/nb/i/sort-pepper) — nykvernet
- 3 stk [Vårløk](https://fridge.menu/nb/i/vaarloek) — finhakket
- 40 g [Cashewnøtt](https://fridge.menu/nb/i/cashewnoett) — grovhakket
- 1 bunt [Koriander](https://fridge.menu/nb/i/koriander) — fersk, grovhakket

## Fremgangsmåte

1. Pisk eggene med vannet, litt salt og pepper til en luftig eggeblanding, og hell den i en svært varm wok med olje. (2 min)
2. Rør raskt rundt, og la det deretter stivne til en luftig omelett. Legg omeletten til side på en tallerken. (2 min)
3. Tilsett mer olje i den varme woken og stek kylling, currypasta og løk, mens du rører stadig i noen minutter. (5 min)
4. Skru ned varmen til middels og tilsett ingefær, hvitløk, brokkoli, paprika, gulrot og kokosmelk. La det småkoke i 5 minutter, mens du koker nudlene etter anvisningen på pakken. (5 min)
5. Skjær omeletten i strimler og tilsett omelett, nudler og spinat i retten, bland godt og fordel i skåler. (2 min)
6. Dryss over cashewnøtter, vårløk og koriander. (1 min)

Publisert 2026-10-08

https://fridge.menu/nb/r/chicken-vegetable-stir-fry-x3i66f8x

---
Rapporter denne oppskriften: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=nb&ref=x3i66f8x · Noe som er feil? Si ifra — ingen konto nødvendig. Skriv til hello@fridge.menu