# Sjokoladekake med eggehviter

Oppskrift av [Matteo Brandt](https://fridge.menu/nb/u/matteobrandt)

En saftig sjokoladekake laget med eggehviter i stedet for hele egg.

Porsjoner: 6 · Forberedelse 20 min · Tilberedning 42 min · Desserter

Vegetar · Inneholder: gluten, egg

_Merkelappene beregnes automatisk ut fra ingrediensene og kan være feil. Sjekk emballasjen hvis det er viktig for deg._

![KI-bilde: Sjokoladekake med eggehviter](https://image.fridge.menu/adaptations/mu3flhui/c799a46715f70b43ba48ac5cfd31881a4c6d90b12d081a05482617e62c2263ff.jpg)

## Ingredienser

- 4 stk [Eggehviter](https://fridge.menu/nb/i/eggehvite)
- 170 g [Sukker](https://fridge.menu/nb/i/sukker)
- 110 ml [Vegetabilsk olje](https://fridge.menu/nb/i/vegetabilsk-olje)
- 150 ml [Vann](https://fridge.menu/nb/i/vann)
- 50 g [Kakaopulver](https://fridge.menu/nb/i/kakaopulver)
- 180 g [Hvetemel](https://fridge.menu/nb/i/hvetemel)
- 16 g [Bakepulver](https://fridge.menu/nb/i/bakepulver)
- 70 g [Hvit sjokolade](https://fridge.menu/nb/i/hvit-sjokolade) — grovhakket

## Fremgangsmåte

1. Ha sukker i en bolle, tilsett vann og olje, og visp med elektrisk mikser til en jevn masse.
2. Sikt hvetemel, bakepulver og kakaopulver, og rør det inn i massen i små porsjoner.
3. Visp eggehvitene separat til stivt, stabilt skum, og vend dem deretter forsiktig inn i deigen.
4. Tilsett grovhakket hvit sjokolade og bland forsiktig inn i deigen.
5. Hell deigen i en rund kakeform (gjerne med hull i midten) på 22-24 cm i diameter, smurt med smør og drysset med mel.
6. Stekes i forvarmet ovn med varmluft på 170 grader. (42 min)
7. La kaken avkjøles litt før servering.

Publisert 2026-10-08

https://fridge.menu/nb/r/chocolate-egg-white-babka-mu3flhui

---
Rapporter denne oppskriften: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=nb&ref=mu3flhui · Noe som er feil? Si ifra — ingen konto nødvendig. Skriv til hello@fridge.menu