# Ciambella med eggehviter

Oppskrift av [Elena Rossetti](https://fridge.menu/nb/u/elenarossetti)

En luftig italiensk sukkerbrødkake laget kun med eggehviter, uten smør.

Porsjoner: 8 · Tilberedning 30 min · Bakst

Vegetar · Inneholder: gluten, egg

_Merkelappene beregnes automatisk ut fra ingrediensene og kan være feil. Sjekk emballasjen hvis det er viktig for deg._

![KI-bilde: Ciambella med eggehviter](https://image.fridge.menu/adaptations/u8k5iz0u/ecd1f3eaae415195a25e28f26ba9740170ae66963c57c14a5c7fc43ad88d0fc7.jpg)

## Ingredienser

- 100 g [Hvetemel](https://fridge.menu/nb/i/hvetemel)
- 50 g [Potetmel](https://fridge.menu/nb/i/potetmel)
- 200 g [Sukker](https://fridge.menu/nb/i/sukker)
- 125 g [Vegetabilsk olje](https://fridge.menu/nb/i/vegetabilsk-olje)
- 250 g [Eggehvite](https://fridge.menu/nb/i/eggehvite)
- 1 stk [Sitronskall](https://fridge.menu/nb/i/sitronskall)
- 16 g [Bakepulver](https://fridge.menu/nb/i/bakepulver)
- [Melis](https://fridge.menu/nb/i/melis) — etter smak

## Fremgangsmåte

1. Pisk eggehvitene til tykt, stivt skum med mikser eller kjøkkenmaskin.
2. Bland sukker, vegetabilsk olje, hvetemel, potetmel, bakepulver og sitronskall i en annen bolle, og sikt de tørre ingrediensene.
3. Bland de to massene forsiktig sammen med bevegelser nedenfra og oppover.
4. Forbered kakeformen: en silikonform smøres ikke, en aluminiumsform smøres og strøs med mel, eller formen kles med fuktet bakepapir.
5. Hell røren i formen og stek på 180 grader i ca. 30 minutter. (30 min)
6. Sjekk om kaken er gjennomstekt med en trepinne; hvis den er fuktig, la kaken stå i ovnen noen minutter til.
7. Server avkjølt, pudret med melis.

Publisert 2026-10-08

https://fridge.menu/nb/r/ciambella-u8k5iz0u

---
Rapporter denne oppskriften: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=nb&ref=u8k5iz0u · Noe som er feil? Si ifra — ingen konto nødvendig. Skriv til hello@fridge.menu