# Ovnsbakt torsk med purre og poteter

Oppskrift av [Inês Carvalho](https://fridge.menu/nb/u/inescarvalho)

En ovnsrett med torsk på en seng av purre, spisskål og squash, toppet med sprøtt brødsmulelag og servert med kokte poteter.

Porsjoner: 4 · Forberedelse 10 min · Tilberedning 25 min · Fisk

Inneholder: gluten, melk, fisk og sjømat

_Merkelappene beregnes automatisk ut fra ingrediensene og kan være feil. Sjekk emballasjen hvis det er viktig for deg._

![KI-bilde: Ovnsbakt torsk med purre og poteter](https://image.fridge.menu/adaptations/zxp2n3u2/b5a8032ea079dda99369f8d4213022fcaa4af42dab1f16b29ea1bf5008176dbf.jpg)

## Ingredienser

- 3 stk [Purre](https://fridge.menu/nb/i/purre) — skåret i tynne ringer
- ½ stk [Spisskål](https://fridge.menu/nb/i/spisskaal) — finskåret
- 200 g Squash — grovrevet
- 100 ml Kremfløte
- 100 ml [Kraft](https://fridge.menu/nb/i/kraft)
- ½ stk [Sitron](https://fridge.menu/nb/i/sitron) — økologisk, saft og tynt revet skall
- 1 ss [Smør](https://fridge.menu/nb/i/smoer) — til formen
- [Salt](https://fridge.menu/nb/i/salt)
- [Sort pepper](https://fridge.menu/nb/i/sort-pepper) — nykvernet
- 1 bunt [Friske urter](https://fridge.menu/nb/i/friske-urter)
- 75 g [Griljermel](https://fridge.menu/nb/i/griljermel)
- ½ stk [Sitron](https://fridge.menu/nb/i/sitron) — økologisk, tynt revet skall
- 600 g [Torsk](https://fridge.menu/nb/i/torsk)
- 40 g [Smør](https://fridge.menu/nb/i/smoer)
- [Salt](https://fridge.menu/nb/i/salt)
- [Sort pepper](https://fridge.menu/nb/i/sort-pepper) — nykvernet
- 1 bunt [Friske urter](https://fridge.menu/nb/i/friske-urter) — finhakket til pynt
- 700 g [Potet](https://fridge.menu/nb/i/potet) — kokt møre

## Fremgangsmåte

1. Legg purre, spisskål og squash i en smurt ildfast form og bland med kremfløte, kraft og sitronskall.
2. Stek i forvarmet ovn ved 180 grader (varmluft) i omtrent 10 minutter.
3. Til den sprø skorpen, ha friske urter, griljermel, sitronskall, salt og sort pepper i en minihakker og kjør til urtene er finhakket.
4. Skjær torsken i porsjonsstykker og legg dem på de bakte grønnsakene i formen, og fordel den sprø krydderblandingen over stykkene.
5. Legg en liten klatt smør på hvert fiskestykke.
6. Stek videre i 15 minutter eller til torsken er gjennomstekt.
7. Server med nykokte poteter og friske urter.

Publisert 2026-10-07 · Oppdatert 2026-10-08

https://fridge.menu/nb/r/cod-and-leek-casserole-zxp2n3u2

---
Rapporter denne oppskriften: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=nb&ref=zxp2n3u2 · Noe som er feil? Si ifra — ingen konto nødvendig. Skriv til hello@fridge.menu