# Salat med fiken

Oppskrift av [Luca Martelli](https://fridge.menu/nb/u/lucamartelli)

En frisk salat med fiken, ruccola og prosciutto, toppet med sprø brødterninger.

Porsjoner: 4 · Forberedelse 10 min · Salater

Inneholder: gluten, melk

_Merkelappene beregnes automatisk ut fra ingrediensene og kan være feil. Sjekk emballasjen hvis det er viktig for deg._

![KI-bilde: Salat med fiken](https://image.fridge.menu/adaptations/ybd786nv/2f1164b12b6f6095e64e237e94996aed4f51a2b749fedb443fbc9c77b284d5eb.jpg)

## Ingredienser

- 4 stk [Fiken](https://fridge.menu/nb/i/fiken)
- 1 bunt [Ruccola](https://fridge.menu/nb/i/ruccola)
- 2 stk [Prosciutto](https://fridge.menu/nb/i/prosciutto) — skiver
- 1 stk Fersk geitekremost
- 3 stk [Loff](https://fridge.menu/nb/i/broed) — skiver til risting
- [Olivenolje](https://fridge.menu/nb/i/olivenolje) — etter smak
- [Salt](https://fridge.menu/nb/i/salt) — etter smak
- [Sort pepper](https://fridge.menu/nb/i/sort-pepper) — etter smak

## Fremgangsmåte

1. Skyll ruccolaen grundig under rennende vann og tørk den med en salatslynge.
2. Legg ruccolaen i en salatbolle og tilsett prosciutto, renset for fett og skåret i tynne strimler.
3. Skrell fikenene, skjær dem i skiver og tilsett i salaten.
4. Skjær den ferske geitekremosten i små terninger og tilsett i salaten med ruccola og fiken, bland godt.
5. Rist tre skiver loff, og skjær dem deretter i terninger.
6. Varm olivenolje i en stekepanne, tilsett brødterningene og stek til de er gyldenbrune.
7. Tilsett det ristede brødet i salaten, smak til med salt og sort pepper.

Publisert 2026-10-08

https://fridge.menu/nb/r/fig-salad-ybd786nv

---
Rapporter denne oppskriften: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=nb&ref=ybd786nv · Noe som er feil? Si ifra — ingen konto nødvendig. Skriv til hello@fridge.menu