# Napoleonskake med ricotta og sjokoladedråper

Oppskrift av [Tomás Ferreira](https://fridge.menu/nb/u/tomasferreira)

En sprø napoleonskake med en krem av ricotta, kondensert melk og pisket kremfløte, pyntet med sjokoladedråper.

Porsjoner: 6 · Forberedelse 30 min · Tilberedning 17 min · Desserter

Vegetar · Inneholder: gluten, melk

_Merkelappene beregnes automatisk ut fra ingrediensene og kan være feil. Sjekk emballasjen hvis det er viktig for deg._

![KI-bilde: Napoleonskake med ricotta og sjokoladedråper](https://image.fridge.menu/adaptations/rziahhqj/df2faad5e874b6ec6ed82ee21fed10244fa2c22115c5ee45e6cdebb4f24b3cc8.jpg)

## Ingredienser

- 1 stk [Butterdeig](https://fridge.menu/nb/i/butterdeig) — 250 g
- 250 g [Ricotta](https://fridge.menu/nb/i/ricotta)
- 80 g [Kondensert melk](https://fridge.menu/nb/i/kondensert-melk)
- 250 g [Kremfløte](https://fridge.menu/nb/i/kremfloete)
- 30 g [Sukker](https://fridge.menu/nb/i/sukker)
- 20 g Sjokoladebiter
- [Melis](https://fridge.menu/nb/i/melis) — etter smak

## Fremgangsmåte

1. Rull ut butterdeigen i bunnen av en flat bakeform og stikk hull i hele overflaten med en gaffel.
2. Stek i ovn forvarmet til 190°C med varmluft til gyllen farge. (17 min)
3. La deigen avkjøles.
4. Bland ricotta med kondensert melk og rør til en jevn, glatt masse.
5. Ha sukker i kremfløten og pisk til et tykt, stivt skum.
6. Bland den piskede kremen med ricottakremen og vend forsiktig sammen med en slikkepott.
7. Tilsett sjokoladebitene.
8. Skjær den avkjølte butterdeigen forsiktig i tre jevne strimler.
9. Sett sammen napoleonskaken ved å legge lag av deig og krem etter hverandre.
10. Dekk med det tredje laget deig og sett i fryseren til den stivner.
11. Dekorer napoleonskaken med melis og sjokoladebiter.

Publisert 2026-10-08 · Oppdatert 2026-10-09

https://fridge.menu/nb/r/mille-feuille-with-ricotta-and-chocolate-chips-rziahhqj

---
Rapporter denne oppskriften: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=nb&ref=rziahhqj · Noe som er feil? Si ifra — ingen konto nødvendig. Skriv til hello@fridge.menu