# Trøfler med appelsin og sjokolade

Oppskrift av [Inès Lambert](https://fridge.menu/nb/u/ineslambert)

En søt dessert med savoiardikjeks, ricotta, appelsin og mørk sjokolade, formet til små trøfler.

Porsjoner: 10 · Tilberedning 30 min · Desserter

Vegetar · Inneholder: gluten, melk

_Merkelappene beregnes automatisk ut fra ingrediensene og kan være feil. Sjekk emballasjen hvis det er viktig for deg._

![KI-bilde: Trøfler med appelsin og sjokolade](https://image.fridge.menu/adaptations/u4uecqyp/5c6ec3c703c643700abf399507fb711f47409c8e111a5debb9d8a38196265a73.jpg)

## Ingredienser

- 300 g Savoiardikjeks
- 120 g [Melis](https://fridge.menu/nb/i/melis)
- 250 g [Ricotta](https://fridge.menu/nb/i/ricotta)
- 90 ml [Appelsinjuice](https://fridge.menu/nb/i/appelsinjuice)
- 1 stk [Appelsinskall](https://fridge.menu/nb/i/appelsinskall)
- 80 g [Mørk sjokolade](https://fridge.menu/nb/i/moerk-sjokolade)
- [Kakaopulver](https://fridge.menu/nb/i/kakaopulver) — etter smak

## Fremgangsmåte

1. Kjør savoiardikjeksene fint i en foodprosessor til de blir til fine smuler, nesten som pulver.
2. Ha smulene over i en stor bolle, tilsett melis og bland godt.
3. Tilsett ricotta og rør grundig til massen er jevn.
4. Hell i appelsinjuice og tilsett appelsinskall, bland godt.
5. Smelt den mørke sjokoladen over vannbad eller i mikrobølgeovn, hell den i blandingen og rør til du får en jevn masse.
6. Dekk bollen med plastfolie og sett den i kjøleskapet i 30 minutter, slik at massen blir lettere å forme. (30 min)
7. Form små kuler av massen ved å ta litt av blandingen og rulle den mellom hendene.
8. Rull hver kule i melis eller kakaopulver.
9. Oppbevar de ferdige trøflene i kjøleskapet frem til servering.

Publisert 2026-10-08

https://fridge.menu/nb/r/orange-chocolate-truffles-u4uecqyp

---
Rapporter denne oppskriften: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=nb&ref=u4uecqyp · Noe som er feil? Si ifra — ingen konto nødvendig. Skriv til hello@fridge.menu