# Pizza Margherita

Oppskrift av [Matteo Brandt](https://fridge.menu/nb/u/matteobrandt)

En klassisk pizza margherita med sprø bunn, tomatsaus, fior di latte og frisk basilikum.

Porsjoner: 2 · Forberedelse 150 min · Tilberedning 14 min · Pasta

Vegansk · Inneholder: gluten

_Merkelappene beregnes automatisk ut fra ingrediensene og kan være feil. Sjekk emballasjen hvis det er viktig for deg._

![KI-bilde: Pizza Margherita](https://image.fridge.menu/adaptations/h7av663j/c94ecbe2ce8fb36430579324136476e5db499c6cd6f02dccf7674e7b39c4384f.jpg)

## Ingredienser

- 220 g [Hvetemel (type manitoba)](https://fridge.menu/nb/i/hvetemel)
- 320 g [Hvetemel](https://fridge.menu/nb/i/hvetemel)
- 330 ml [Vann](https://fridge.menu/nb/i/vann)
- 40 g [Olivenolje](https://fridge.menu/nb/i/olivenolje)
- 8 g [Salt](https://fridge.menu/nb/i/salt)
- 5 g [Gjær](https://fridge.menu/nb/i/gjaer)
- 300 g [Fior di latte](https://fridge.menu/nb/i/fior-di-latte) — skåret i små biter
- 400 g Tomatpassata
- [Salt](https://fridge.menu/nb/i/salt) — etter smak
- [Oregano](https://fridge.menu/nb/i/oregano) — etter smak
- [Basilikum](https://fridge.menu/nb/i/basilikum) — fersk, etter smak
- [Olivenolje](https://fridge.menu/nb/i/olivenolje) — etter smak

## Fremgangsmåte

1. Ha hvetemel og manitobamel i en bolle, løs opp gjæren i vannet og tilsett det i melet, elt deigen kraftig for hånd.
2. Tilsett olivenolje og salt, fortsett å elte til deigen er glatt og jevn.
3. Legg deigen i en bolle, dekk med plastfolie og la den heve. (120 min)
4. Legg deigen på en melet overflate, del den i to like deler, form dem til kuler, legg dem på et brett og dekk med plastfolie.
5. La deigen heve. (30 min)
6. Legg deigen på en melet overflate og form pizzabunner ved å strekke deigen mest med hendene.
7. Legg deigskivene i to oljesmurte bakeformer, fordel et lag tomatsaus smakt til med olivenolje og oregano.
8. Stek i forvarmet ovn på 250 grader. (7 min)
9. Ta ut pizzaene og legg på fior di latte, skåret i små biter.
10. Sett tilbake i ovnen. (7 min)
11. Tilsett noen friske basilikumblader og server varmt.

Publisert 2026-10-07 · Oppdatert 2026-10-08

https://fridge.menu/nb/r/pizza-margherita-h7av663j

---
Rapporter denne oppskriften: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=nb&ref=h7av663j · Noe som er feil? Si ifra — ingen konto nødvendig. Skriv til hello@fridge.menu