# Svinefilet med grønnsaker

Oppskrift av [Elena Rossetti](https://fridge.menu/nb/u/elenarossetti)

En rask og smakfull rett med svinefilet, grønnsaker og hvitvin.

Porsjoner: 4 · Tilberedning 20 min · Kjøtt

![KI-bilde: Svinefilet med grønnsaker](https://image.fridge.menu/adaptations/ut5y5qxi/6b83ca2f119b422c26fcffe36d6eb809d48b7c5677e4f670f2f4bd0ffb22d718.jpg)

## Ingredienser

- 8 stk [Svinefilet](https://fridge.menu/nb/i/indrefilet-av-svin)
- 1 stk [Potet](https://fridge.menu/nb/i/potet)
- 200 g [Erter](https://fridge.menu/nb/i/erter)
- 1 stk Paprika
- 2 stk [Basilikum](https://fridge.menu/nb/i/basilikum)
- 4 ss [Olivenolje](https://fridge.menu/nb/i/olivenolje)
- [Salt](https://fridge.menu/nb/i/salt) — etter smak
- [Sort pepper](https://fridge.menu/nb/i/sort-pepper) — etter smak
- 120 ml [Hvitvin](https://fridge.menu/nb/i/hvitvin)

## Fremgangsmåte

1. Vask, skrell og skjær potet og paprika i små terninger, legg dem i en bolle og la dem hvile litt.
2. Sprit ertene.
3. Hell olivenolje i en stekepanne, ha i grønnsakene og ertene, tilsett basilikum, salt og stek på høy varme.
4. Hell i hvitvin og la den fordampe.
5. Legg skiver av svinefilet på et skjærebrett: dryss over salt og pepper, drypp over olje.
6. Varm opp grillen og legg kjøttet på med den smurte siden ned.
7. Stek på den ene siden, pensle toppen med olje.
8. Snu kjøttet og stek til det er gjennomstekt. Kjernetemperatur: 70 °C.
9. Legg svinefileten på en tallerken med grønnsakene, dryss over sort pepper og server.

Publisert 2026-10-07 · Oppdatert 2026-10-08

https://fridge.menu/nb/r/pork-tenderloin-with-vegetables-ut5y5qxi

---
Rapporter denne oppskriften: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=nb&ref=ut5y5qxi · Noe som er feil? Si ifra — ingen konto nødvendig. Skriv til hello@fridge.menu