# Riskrem

Oppskrift av [Tomás Herrera](https://fridge.menu/nb/u/tomasherrera)

En kald riskrem med vanilje, mandler og pisket krem.

Porsjoner: 6 · Forberedelse 30 min · Desserter

Vegetar · Inneholder: melk, nøtter

_Merkelappene beregnes automatisk ut fra ingrediensene og kan være feil. Sjekk emballasjen hvis det er viktig for deg._

![KI-bilde: Riskrem](https://image.fridge.menu/adaptations/fvhmirei/018f55f6ecb8effae9dae3c79423e433a4e95191b4fbfaecd249667224cc6b2a.jpg)

## Ingredienser

- 1 l [Melk](https://fridge.menu/nb/i/melk)
- 180 g [Grøtris](https://fridge.menu/nb/i/ris)
- 1 stk [Vaniljestang](https://fridge.menu/nb/i/vaniljestang)
- 70 g [Sukker](https://fridge.menu/nb/i/sukker)
- 100 g [Mandler](https://fridge.menu/nb/i/mandel)
- 1 klype [Salt](https://fridge.menu/nb/i/salt)
- 400 ml Kremfløte — til pisking

## Fremgangsmåte

1. Ha melk og grøtris i en kasserolle og la det sakte koke opp mens du rører hele tiden.
2. Skru ned varmen til det laveste, rør noen minutter og legg lokk på kasserollen.
3. Del vaniljestangen på langs og skrap ut frøene, bland vaniljefrøene med sukkeret.
4. Ha sukker, vaniljefrø og vaniljestang i kasserollen, rør rundt og la risgrøten trekke rolig i 45-50 minutter. (48 min)
5. Ta vaniljestangen ut av grøten.
6. Hell kokende vann over mandlene og la dem trekke i 10 minutter. (10 min)
7. Hell av vannet, hell på nytt kokende vann og la stå i 2 minutter. (2 min)
8. Hell av vannet, fjern skallet på mandlene og hakk dem grovt.
9. Ha de skrelte og hakkede mandlene og saltet i grøten.
10. La grøten avkjøles helt i kjøleskapet i noen timer eller til neste dag. (180 min)
11. Visp kremfløten til den er luftig og vend den inn i riskremen rett før servering, eller ca. 1 time før servering. (60 min)

Publisert 2026-10-07 · Oppdatert 2026-10-08

https://fridge.menu/nb/r/rice-pudding-fvhmirei

---
Rapporter denne oppskriften: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=nb&ref=fvhmirei · Noe som er feil? Si ifra — ingen konto nødvendig. Skriv til hello@fridge.menu