# Eggfrie ricotta-muffins

Oppskrift av [Liam Murphy](https://fridge.menu/nb/u/liammurphy)

Myke muffins med ricotta og sjokoladebiter, uten egg.

Porsjoner: 6 · Forberedelse 15 min · Tilberedning 18 min · Bakst

Vegetar · Inneholder: gluten, melk

_Merkelappene beregnes automatisk ut fra ingrediensene og kan være feil. Sjekk emballasjen hvis det er viktig for deg._

![KI-bilde: Eggfrie ricotta-muffins](https://image.fridge.menu/adaptations/ii1rlbo3/6de2ab05d9c4a4309a12943fa5d240295f053c1a1fcdfc4f964ad2b7782735b4.jpg)

## Ingredienser

- 150 g [Hvetemel](https://fridge.menu/nb/i/hvetemel)
- 150 g [Sukker](https://fridge.menu/nb/i/sukker)
- 150 g [Ricotta](https://fridge.menu/nb/i/ricotta)
- 8 g [Bakepulver](https://fridge.menu/nb/i/bakepulver)
- 120 ml [Vegetabilsk olje](https://fridge.menu/nb/i/vegetabilsk-olje)
- 1 pakke Sjokoladebiter

## Fremgangsmåte

1. Bland sukker med vegetabilsk olje, tilsett ricotta og visp med mikser til en tykk, jevn kremaktig masse.
2. Sikt hvetemel med bakepulver og tilsett gradvis i blandingen mens du rører hele tiden.
3. Når deigen er klar, tilsett sjokoladebitene og bland godt.
4. Fordel deigen i muffinsformer, fyll dem omtrent 2/3 fulle.
5. Stek i ovn forvarmet til 180 grader. (18 min)
6. Sjekk om de er ferdige med en trepinne: hvis den kommer tørr ut, slå av ovnen.
7. La muffinsene hvile i 5 minutter til. (5 min)
8. La dem avkjøles og server.

Publisert 2026-10-08

https://fridge.menu/nb/r/ricotta-muffins-ii1rlbo3

---
Rapporter denne oppskriften: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=nb&ref=ii1rlbo3 · Noe som er feil? Si ifra — ingen konto nødvendig. Skriv til hello@fridge.menu