# Risotto med granateple

Oppskrift av [Matteo Brandt](https://fridge.menu/nb/u/matteobrandt)

En kremet risotto med granateple, krydret med rødvin og toppet med parmesan.

Porsjoner: 4 · Tilberedning 30 min · Annet

Inneholder: melk

_Merkelappene beregnes automatisk ut fra ingrediensene og kan være feil. Sjekk emballasjen hvis det er viktig for deg._

![KI-bilde: Risotto med granateple](https://image.fridge.menu/adaptations/yqi3raxc/a37f84ce15b9906fa184b9f46deef91afd4fdc34dc379d5c17985f2edf5d631d.jpg)

## Ingredienser

- 350 g [Risottoris](https://fridge.menu/nb/i/risottoris)
- 1 stk [Løk](https://fridge.menu/nb/i/loek)
- 20 g [Smør](https://fridge.menu/nb/i/smoer)
- 2 ss [Olivenolje](https://fridge.menu/nb/i/olivenolje)
- 1 stk [Granateple](https://fridge.menu/nb/i/granateple)
- 125 ml [Rødvin](https://fridge.menu/nb/i/vin) — eller rosévin
- [Salt](https://fridge.menu/nb/i/salt)
- [Sort pepper](https://fridge.menu/nb/i/sort-pepper)
- [Grønnsakskraft](https://fridge.menu/nb/i/kraft)
- 1 ss [Parmesan](https://fridge.menu/nb/i/parmesan)
- [Gressløk](https://fridge.menu/nb/i/gressloek) — tørket

## Fremgangsmåte

1. Press ut granateplekjernene og sett saften til side, behold noen hele kjerner til pynt
2. Fres finhakket løk i olivenolje i en panne
3. Ha i risen og fres den godt
4. Hell i vinen og la den koke helt inn
5. Tilsett granateplejuicen og de knuste granateplekjernene, og kok risottoen ferdig mens du gradvis tilsetter grønnsakskraft
6. Salt, pepper, og dryss lett med tørket gressløk
7. Ta kjelen av varmen og rør inn smør og parmesan til kremet konsistens
8. Tilsett resten av granateplekjernene og server med en gang

Publisert 2026-10-07 · Oppdatert 2026-10-08

https://fridge.menu/nb/r/risotto-with-pomegranate-yqi3raxc

---
Rapporter denne oppskriften: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=nb&ref=yqi3raxc · Noe som er feil? Si ifra — ingen konto nødvendig. Skriv til hello@fridge.menu