# Risotto med melon

Oppskrift av [Nora Vasquez](https://fridge.menu/nb/u/noravasquez)

En lett og kremet risotto med melon, pepperflak og en skje fløte.

Porsjoner: 2 · Forberedelse 10 min · Tilberedning 20 min · Tilbehør

Inneholder: melk

_Merkelappene beregnes automatisk ut fra ingrediensene og kan være feil. Sjekk emballasjen hvis det er viktig for deg._

![KI-bilde: Risotto med melon](https://image.fridge.menu/adaptations/56sp4zu3/b47524803a8bbc18abbad47cd0e64bb2d5368d1acb5820fa7bfcdebdd49bde60.jpg)

## Ingredienser

- 1 stk [Melon](https://fridge.menu/nb/i/melon)
- 200 g [Risottoris](https://fridge.menu/nb/i/risottoris)
- [Hvitvin](https://fridge.menu/nb/i/hvitvin) — etter smak
- Chiliflak — etter smak
- [Løk](https://fridge.menu/nb/i/loek) — etter smak
- [Hvitløk](https://fridge.menu/nb/i/hvitloek) — etter smak
- 1 ss [Fløte](https://fridge.menu/nb/i/floete)
- [Kraft](https://fridge.menu/nb/i/kraft) — grønnsakskraft, etter smak
- [Olivenolje](https://fridge.menu/nb/i/olivenolje) — etter smak
- [Salt](https://fridge.menu/nb/i/salt) — etter smak

## Fremgangsmåte

1. Skrell melonen, skjær den i kuber og kjør den noen sekunder i blender.
2. Surr løk og hvitløk i litt olivenolje i en stekepanne til de er møre. (5 min)
3. Fres risen lett i en kjele, hell i hvitvin og la det koke inn. (3 min)
4. Ha i melonen, rør godt, smak til med salt og chiliflak. (2 min)
5. Tilsett noen skjeer kraft og kok risen mør, mens du gradvis fyller på med resten av kraften. (10 min)
6. Ta av varmen, rør inn en skje fløte og bland godt — risottoen skal være kremet.

Publisert 2026-10-08

https://fridge.menu/nb/r/rizoto-z-dyneiu-56sp4zu3

---
Rapporter denne oppskriften: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=nb&ref=56sp4zu3 · Noe som er feil? Si ifra — ingen konto nødvendig. Skriv til hello@fridge.menu