# Rissalat med syltede grønnsaker

Oppskrift av [Liam Murphy](https://fridge.menu/nb/u/liammurphy)

En frisk rissalat med syltede grønnsaker, oliven og artisjokk.

Porsjoner: 4 · Forberedelse 10 min · Tilberedning 30 min · Salater

Vegansk

_Merkelappene beregnes automatisk ut fra ingrediensene og kan være feil. Sjekk emballasjen hvis det er viktig for deg._

![KI-bilde: Rissalat med syltede grønnsaker](https://image.fridge.menu/adaptations/btg6jdpx/caee523e56cee5efeee4ad29a642920f06c3b32caa3972834652af8b4101b00e.jpg)

## Ingredienser

- 400 g [Ris](https://fridge.menu/nb/i/ris)
- 2 ss [Olivenolje](https://fridge.menu/nb/i/olivenolje) — etter smak
- 50 g [Mais](https://fridge.menu/nb/i/mais)
- 50 g [Erter](https://fridge.menu/nb/i/erter)
- 10 stk [Sjalottløk](https://fridge.menu/nb/i/loek)
- 10 stk [Grønne oliven uten stein](https://fridge.menu/nb/i/svarte-oliven-uten-stein)
- 10 stk [Tomat](https://fridge.menu/nb/i/tomat)
- 10 stk Artisjokkhjerter i olje
- 10 stk [Sylteagurk](https://fridge.menu/nb/i/sylteagurk)
- 1 stk [Gulrot](https://fridge.menu/nb/i/gulrot)
- [Salt](https://fridge.menu/nb/i/salt) — til kokevannet

## Fremgangsmåte

1. Kok risen i rikelig saltet vann. (20 min)
2. Hell risen i et dørslag og skyll under kaldt rennende vann til vannet blir klart.
3. La risen avkjøles til romtemperatur, tilsett litt olivenolje og bland godt. (5 min)
4. Skjær gulroten i strimler, tilsett alle de andre ingrediensene og skjær dem i små biter. (5 min)
5. Bland godt og sett kjølig i en halvtime før servering. (30 min)

## Hva som ble endret

Artisjokk er erstattet med Artisjokkhjerter i olje siden det er dette som vanligvis finnes i norske butikker.

Publisert 2026-10-07

https://fridge.menu/nb/r/rysovyi-salat-z-marynovanymy-ovochamy-btg6jdpx

---
Rapporter denne oppskriften: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=nb&ref=btg6jdpx · Noe som er feil? Si ifra — ingen konto nødvendig. Skriv til hello@fridge.menu