# Rekesalat

Oppskrift av [Nora Vasquez](https://fridge.menu/nb/u/noravasquez)

En frisk rekesalat med tomat, rødløk og en enkel sitrondressing.

Porsjoner: 4 · Forberedelse 15 min · Tilberedning 5 min · Salater

Inneholder: fisk og sjømat

_Merkelappene beregnes automatisk ut fra ingrediensene og kan være feil. Sjekk emballasjen hvis det er viktig for deg._

![KI-bilde: Rekesalat](https://image.fridge.menu/adaptations/q8izxjh8/4e5be7a2dcd643991eba68046a0b5a78edadaad048be106f7cc8cad8a0675dcf.jpg)

## Ingredienser

- 800 g [Reker](https://fridge.menu/nb/i/reker)
- 1 stk [Rødløk](https://fridge.menu/nb/i/roedloek) — tynt skåret
- 200 g [Tomat](https://fridge.menu/nb/i/tomat) — delt i båter
- [Salt](https://fridge.menu/nb/i/salt) — etter smak
- [Sort pepper](https://fridge.menu/nb/i/sort-pepper) — etter smak
- 1 stk [Sitron](https://fridge.menu/nb/i/sitron) — til saft
- 1 ss [Olivenolje](https://fridge.menu/nb/i/olivenolje)
- [Gressløk](https://fridge.menu/nb/i/gressloek) — etter smak, grovhakket
- [Eplecidereddik](https://fridge.menu/nb/i/eplecidereddik) — etter smak

## Fremgangsmåte

1. Kok rekene i kokende vann med eplecidereddik til de er ferdige (63 °C)
2. Hell av vannet, avkjøl rekene, skrell dem og legg dem på et fat
3. Tilsett tomat delt i båter og tynt skåret rødløk
4. Rør sammen olivenolje, sitronsaft, salt og sort pepper, og hell dressingen over
5. Tilsett grovhakket gressløk
6. Sett salaten i kjøleskapet i 60–120 minutter før servering (90 min)

Publisert 2026-10-07 · Oppdatert 2026-10-08

https://fridge.menu/nb/r/shrimp-salad-q8izxjh8

---
Rapporter denne oppskriften: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=nb&ref=q8izxjh8 · Noe som er feil? Si ifra — ingen konto nødvendig. Skriv til hello@fridge.menu