# Spaghetti med saus av småblekksprut

Oppskrift av [Kofi Asante](https://fridge.menu/nb/u/kofiasante)

En enkel pastarett med spaghetti og en saus laget av små blekkspruter, tomat og hvitvin.

Porsjoner: 4 · Tilberedning 50 min · Pasta

Inneholder: gluten, fisk og sjømat

_Merkelappene beregnes automatisk ut fra ingrediensene og kan være feil. Sjekk emballasjen hvis det er viktig for deg._

![KI-bilde: Spaghetti med saus av småblekksprut](https://image.fridge.menu/adaptations/11t13u1d/d3d05087d74c0d58099ffe5407ce79996f677410aa8f5f11af81932813457206.jpg)

## Ingredienser

- 400 g [Spaghetti](https://fridge.menu/nb/i/pasta)
- 200 g [Hakkede tomater på boks](https://fridge.menu/nb/i/hakkede-tomater-paa-boks)
- 500 g [Småblekksprut](https://fridge.menu/nb/i/aattearmet-blekksprut)
- 2 fedd [Hvitløk](https://fridge.menu/nb/i/hvitloek)
- [Hakket fersk chili](https://fridge.menu/nb/i/hakket-chili) — etter smak
- [Persille](https://fridge.menu/nb/i/persille) — etter smak
- 2 ss [Olivenolje](https://fridge.menu/nb/i/olivenolje)
- 125 ml [Hvitvin](https://fridge.menu/nb/i/hvitvin)
- [Salt](https://fridge.menu/nb/i/salt) — etter smak

## Fremgangsmåte

1. Varm opp olivenolje i en stekepanne og stek hvitløk og chili til de er gylne, ta dem så ut.
2. Tilsett småblekksprut og stek noen minutter, hell i hvitvin og la den koke helt inn.
3. Dekk til med lokk og la det småkoke på svak varme. (30 min)
4. Tilsett hakkede tomater på boks, smak til med salt og la det godt gjennomkoke. Ferdig når kjernetemperaturen er 63 °C i den tykkeste delen.
5. Kok spaghettien samtidig til den er al dente og hell av vannet.
6. Ha spaghettien over i pannen med blekksprutsausen og bland godt.
7. Dryss rikelig med persille over og server med én gang.

Publisert 2026-10-07

https://fridge.menu/nb/r/spaghetti-with-baby-octopus-sauce-11t13u1d

---
Rapporter denne oppskriften: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=nb&ref=11t13u1d · Noe som er feil? Si ifra — ingen konto nødvendig. Skriv til hello@fridge.menu