# Fylte pitabrød med bulgursalat

Oppskrift av [Amir Haddad](https://fridge.menu/nb/u/amirhaddad)

Fylte pitabrød med krydret kjøttdeig, servert med frisk bulgursalat og yoghurtdressing.

Porsjoner: 4 · Forberedelse 20 min · Tilberedning 25 min · Kjøtt

Inneholder: gluten, melk

_Merkelappene beregnes automatisk ut fra ingrediensene og kan være feil. Sjekk emballasjen hvis det er viktig for deg._

![KI-bilde: Fylte pitabrød med bulgursalat](https://image.fridge.menu/adaptations/epql2eyh/6f2c22f4c8ac1a77708070f80347227723bbe5073cbf138e6926913356595c2e.jpg)

## Ingredienser

- 400 g [Kjøttdeig av storfe](https://fridge.menu/nb/i/kjoettdeig-av-storfe) — eller av lam
- 1 stk [Løk](https://fridge.menu/nb/i/loek) — finhakket
- 2 fedd [Hvitløk](https://fridge.menu/nb/i/hvitloek) — finrevet
- 1 bunt [Persille](https://fridge.menu/nb/i/persille) — finhakket
- 1 ts [Spisskummen](https://fridge.menu/nb/i/spisskummen) — tørket
- 1 ts [Paprika](https://fridge.menu/nb/i/paprika)
- 1 ts [Røkt paprika](https://fridge.menu/nb/i/roekt-paprika)
- 1 ts [Malt koriander](https://fridge.menu/nb/i/malt-koriander) — tørket
- [Salt](https://fridge.menu/nb/i/salt) — etter smak
- [Sort pepper](https://fridge.menu/nb/i/sort-pepper) — nykvernet, etter smak
- 4 stk Pitabrød
- 2 ss [Olivenolje](https://fridge.menu/nb/i/olivenolje)

### Bulgursalat

- 200 ml [Bulgur](https://fridge.menu/nb/i/bulgur)
- 400 g [Tomat](https://fridge.menu/nb/i/tomat) — i terninger
- 1 stk [Agurk](https://fridge.menu/nb/i/agurk) — i små terninger
- ½ stk [Rødløk](https://fridge.menu/nb/i/roedloek) — finhakket
- 2 stk [Vårløk](https://fridge.menu/nb/i/vaarloek) — finhakket
- 1 bunt [Persille](https://fridge.menu/nb/i/persille) — finhakket
- 1 bunt [Mynte](https://fridge.menu/nb/i/mynte) — finhakket, fersk
- 1 stk [Sitron](https://fridge.menu/nb/i/sitron) — skall og saft
- 4 ss [Olivenolje](https://fridge.menu/nb/i/olivenolje)
- 1 ts [Sukker](https://fridge.menu/nb/i/sukker)
- 1 fedd [Hvitløk](https://fridge.menu/nb/i/hvitloek) — finrevet
- [Salt](https://fridge.menu/nb/i/salt) — etter smak
- [Sort pepper](https://fridge.menu/nb/i/sort-pepper) — nykvernet, etter smak

### Yoghurtdressing

- 200 ml [Gresk yoghurt](https://fridge.menu/nb/i/gresk-yoghurt)
- 1 fedd [Hvitløk](https://fridge.menu/nb/i/hvitloek) — finrevet
- 1 stk [Lime](https://fridge.menu/nb/i/lime) — skall og saft
- 1 bunt [Koriander](https://fridge.menu/nb/i/koriander) — finhakket, fersk
- [Salt](https://fridge.menu/nb/i/salt) — etter smak
- [Sort pepper](https://fridge.menu/nb/i/sort-pepper) — nykvernet, etter smak

## Fremgangsmåte

1. Kok bulgur etter anvisningen på pakken og la den avkjøles litt.
2. Rør sammen sitrondressingen og krydre godt med salt og pepper.
3. Bland bulgur, grønnsaker og urter, og vend inn dressingen. La gjerne bulgursalaten trekke i omtrent en halv time (30 minutter) før servering. (30 min)
4. Bland kjøttdeigen med løk, hvitløk, persille, krydder, salt og pepper.
5. Skjær pitabrødene tvers over i to halvdeler og fordel kjøttdeigen inni. Press dem sammen slik at kjøttet fordeler seg jevnt i et tynt lag.
6. Pensle pitabrødene med olje. Varm opp en stekepanne på middels varme og stek pitabrødene 4-5 minutter på hver side. (9 min)
7. Bland ingrediensene til yoghurtdressingen med lime og krydre med salt og nykvernet pepper.
8. Server de varme fylte pitabrødene med bulgursalat og yoghurtdressing.

Publisert 2026-10-08

https://fridge.menu/nb/r/stuffed-pita-with-bulgur-salad-epql2eyh

---
Rapporter denne oppskriften: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=nb&ref=epql2eyh · Noe som er feil? Si ifra — ingen konto nødvendig. Skriv til hello@fridge.menu