# Glutenvrije appeltaart

Recept van [Kofi Asante](https://fridge.menu/nl/u/kofiasante)

Een glutenvrije appeltaart met rijstmeel en maïszetmeel, afgewerkt met poedersuiker en kaneel.

Porties: 6 · Bereidingstijd 40 min · Bakken

Vegetarisch · Bevat: gluten, melk, eieren

_Labels worden automatisch bepaald op basis van de ingrediënten en kunnen onjuist zijn. Controleer de verpakking als dit voor jou belangrijk is._

![AI-foto: Glutenvrije appeltaart](https://image.fridge.menu/adaptations/yxyq1k7q/d3e68f025379ea0b0e992fd426d2aa905d6d9bbd2f3251a2c79a9ce388cab5f3.jpg)

## Ingrediënten

- 3 stuks [Appel](https://fridge.menu/nl/i/appel)
- 120 g [Eieren](https://fridge.menu/nl/i/eieren)
- 130 g [Suiker](https://fridge.menu/nl/i/suiker)
- 1 tl [Vanille-extract](https://fridge.menu/nl/i/vanille-extract)
- 1 stuks [Citroenrasp](https://fridge.menu/nl/i/citroenrasp)
- 50 ml [Plantaardige olie](https://fridge.menu/nl/i/plantaardige-olie)
- 50 g [Room](https://fridge.menu/nl/i/room)
- 70 g [Melk](https://fridge.menu/nl/i/melk)
- 150 g Rijstmeel
- 50 g [Maïzena](https://fridge.menu/nl/i/ma-zena)
- 16 g [Bakpoeder](https://fridge.menu/nl/i/bakpoeder)
- [Poedersuiker](https://fridge.menu/nl/i/poedersuiker) — naar smaak
- [Kaneel](https://fridge.menu/nl/i/kaneel) — naar smaak

## Stappen

1. Breek de eieren in een kom en klop ze met de mixer enkele minuten met suiker, vanille-extract en citroenrasp.
2. Giet de plantaardige olie er in een dun straaltje bij, blijf kloppen.
3. Zeef het rijstmeel, de maïzena en het bakpoeder, en voeg dit geleidelijk toe aan het eimengsel.
4. Voeg afwisselend de room en de melk toe tot een glad beslag.
5. Giet het beslag in een ingevette bakvorm en strijk het glad.
6. Snijd de appels in schijfjes en leg ze waaiervormig op het beslag.
7. Versier met poedersuiker en kaneel.
8. Bak in een voorverwarmde oven op 180 °C. (40 min)
9. Haal uit de oven en laat afkoelen.

Gepubliceerd op 2026-10-08 · Bijgewerkt op 2026-10-09

https://fridge.menu/nl/r/apple-pie-yxyq1k7q

---
Dit recept rapporteren: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=nl&ref=yxyq1k7q · Klopt er iets niet? Laat het ons weten — geen account nodig. Mail naar hello@fridge.menu