# Aardappelgratin met room

Recept van [Sofia Lindqvist](https://fridge.menu/nl/u/sofialindqvist)

Dunne plakjes aardappel, gebakken met een romig ei-mengsel tot ze zacht zijn.

Porties: 4 · Voorbereiding 20 min · Bereidingstijd 70 min · Bijgerechten

Vegetarisch · Bevat: melk, noten, eieren

_Labels worden automatisch bepaald op basis van de ingrediënten en kunnen onjuist zijn. Controleer de verpakking als dit voor jou belangrijk is._

![AI-foto: Aardappelgratin met room](https://image.fridge.menu/adaptations/5w3hjtxd/7c5e53f03debe661c7c07e4b5b4b4bdb9b3bb8248547cc1c28a8005c74eb16ea.jpg)

## Ingrediënten

- 1 kg [Aardappel](https://fridge.menu/nl/i/aardappel)
- 1 stuks [Ei](https://fridge.menu/nl/i/eieren) — geklopt
- 1 stuks [Ui](https://fridge.menu/nl/i/ui) — fijngesneden
- 1 teentje [Knoflook](https://fridge.menu/nl/i/knoflook)
- 0.5 l Slagroom
- 1 snufje [Nootmuskaat](https://fridge.menu/nl/i/nootmuskaat) — een beetje geraspt
- 1 tl [Tijm](https://fridge.menu/nl/i/tijm) — fijngehakt, vers
- 1 tl [Paprikapoeder](https://fridge.menu/nl/i/paprikapoeder)
- [Zout](https://fridge.menu/nl/i/zout)
- [Zwarte peper](https://fridge.menu/nl/i/zwarte-peper) — vers gemalen
- 1 el [Boter](https://fridge.menu/nl/i/boter) — voor de ovenschaal

## Stappen

1. Schil de aardappelen en snijd ze in dunne plakjes, leg ze samen met de ui in een met boter ingevette ovenschaal.
2. Klop het ei goed en mix het met de slagroom tot een gladde massa.
3. Voeg de geperste knoflook en de specerijen toe en roer goed door.
4. Verdeel het mengsel gelijkmatig over de aardappelen.
5. Zet de schaal in de voorverwarmde oven op 190°C (hetelucht) en bak 60-70 minuten, of tot de aardappelen zacht zijn. (65 min)
6. Dek de schaal eventueel af met een deksel of een omgekeerd ovenvast bord, zodat de bovenkant niet te sterk bruint.
7. Reken er in dat geval wel 10 minuten extra baktijd bij. (10 min)

Gepubliceerd op 2026-10-08

https://fridge.menu/nl/r/baked-potatoes-in-cream-5w3hjtxd

---
Dit recept rapporteren: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=nl&ref=5w3hjtxd · Klopt er iets niet? Laat het ons weten — geen account nodig. Mail naar hello@fridge.menu