# Koekjes van zwarte bonen en chocolade

Recept van [Daniel Okoye](https://fridge.menu/nl/u/danielokoye)

Verrassende koekjes op basis van zwarte bonen, met dadels en pure chocolade.

Porties: 9 · Voorbereiding 6 min · Bereidingstijd 14 min · Desserts

Vegetarisch · Bevat: melk, eieren

_Labels worden automatisch bepaald op basis van de ingrediënten en kunnen onjuist zijn. Controleer de verpakking als dit voor jou belangrijk is._

![AI-foto: Koekjes van zwarte bonen en chocolade](https://image.fridge.menu/adaptations/bwb1ja8k/d0bd4b5263feff360de8d6b9ff92be6c63c1d969b24deef384e758e5edea7bcc.jpg)

## Ingrediënten

- 1 blik [Zwarte bonen](https://fridge.menu/nl/i/zwarte-bonen) — uitgelekt en afgespoeld
- 60 g [Havermout](https://fridge.menu/nl/i/havermout) — grof
- 100 g [Suiker](https://fridge.menu/nl/i/suiker)
- 1 tl [Kaneel](https://fridge.menu/nl/i/kaneel) — gemalen
- 0.5 tl [Zout](https://fridge.menu/nl/i/zout) — vlokzout
- 50 g [Dadels](https://fridge.menu/nl/i/dadels) — gesneden
- 50 g [Pure chocolade](https://fridge.menu/nl/i/pure-chocolade) — gesneden
- 50 g [Boter](https://fridge.menu/nl/i/boter) — op kamertemperatuur
- 1 stuks [Ei](https://fridge.menu/nl/i/eieren)

## Stappen

1. Doe de bonen in een keukenmachine en hak ze fijn.
2. Meng in een kom de bonen, havermout, suiker, kaneel, zout, dadels en chocolade goed door elkaar.
3. Kneed de boter zacht en voeg toe aan het mengsel, meng goed en werk het deeg ten slotte af met het ei.
4. Vorm balletjes van het deeg en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Druk de balletjes licht plat met je handpalm.
5. Bak ze in een voorverwarmde oven op 175 graden met hetelucht ongeveer 13-15 minuten. (14 min)
6. Laat ze even afkoelen op de bakplaat voordat je ze op een rooster legt. (5 min)

Gepubliceerd op 2026-10-07 · Bijgewerkt op 2026-10-08

https://fridge.menu/nl/r/black-bean-chocolate-cookies-bwb1ja8k

---
Dit recept rapporteren: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=nl&ref=bwb1ja8k · Klopt er iets niet? Laat het ons weten — geen account nodig. Mail naar hello@fridge.menu