# Bloemkool in kaassaus

Recept van [Ovenstein](https://fridge.menu/nl/u/ovenstein)

Bloemkool uit de oven met een romige kaassaus, afgewerkt tot een goudbruine korst.

Porties: 2 · Voorbereiding 20 min · Bereidingstijd 25 min · Bakken

Vegetarisch · Bevat: gluten, melk, noten

_Labels worden automatisch bepaald op basis van de ingrediënten en kunnen onjuist zijn. Controleer de verpakking als dit voor jou belangrijk is._

![AI-foto: Bloemkool in kaassaus](https://image.fridge.menu/adaptations/utkic2e3/28840d7b7f99059cb7f2f2fd62e1676e52a5c4c7f8f115c295a5916b2b774c14.jpg)

## Ingrediënten

- 500 g [Bloemkool](https://fridge.menu/nl/i/bloemkool) — in roosjes
- 200 ml [Melk](https://fridge.menu/nl/i/melk)
- 1.5 el [Bloem](https://fridge.menu/nl/i/bloem)
- 15 g [Boter](https://fridge.menu/nl/i/boter)
- 60 g [Kaas](https://fridge.menu/nl/i/kaas) — geraspt
- 1 snufje [Nootmuskaat](https://fridge.menu/nl/i/nootmuskaat) — naar smaak
- 1 snufje [Zout](https://fridge.menu/nl/i/zout) — naar smaak

## Stappen

1. Kook de bloemkoolroosjes 5 minuten in water. (5 min)
2. Smelt de boter, bak de bloem ongeveer 1 minuut, voeg de melk toe en laat indikken. Roer er de helft van de kaas en het zout doorheen. (3 min)
3. Leg de bloemkool in een ovenschaal, giet de saus erover en bestrooi met de rest van de kaas.
4. Zet de ovenschaal in de oven op 200°C en bak 25 minuten tot een mooie goudbruine korst. (25 min)
5. Haal de ovenschaal uit de oven.

Gepubliceerd op 2026-10-20 · Bijgewerkt op 2026-10-21

https://fridge.menu/nl/r/cauliflower-in-cheese-sauce-utkic2e3

---
Dit recept rapporteren: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=nl&ref=utkic2e3 · Klopt er iets niet? Laat het ons weten — geen account nodig. Mail naar hello@fridge.menu