# Crèmesoep van bleekselderij

Recept van [Nora Vasquez](https://fridge.menu/nl/u/noravasquez)

Een romige soep van bleekselderij, licht en simpel, afgewerkt met zout en zwarte peper.

Porties: 2 · Voorbereiding 10 min · Bereidingstijd 30 min · Soepen

Veganistisch

_Labels worden automatisch bepaald op basis van de ingrediënten en kunnen onjuist zijn. Controleer de verpakking als dit voor jou belangrijk is._

![AI-foto: Crèmesoep van bleekselderij](https://image.fridge.menu/adaptations/s32jknqx/e0f23cb8408bafde4e876a407a5f69d98203857f8be2402d5b220e1c43865d6d.jpg)

## Ingrediënten

- 150 g [Bleekselderij](https://fridge.menu/nl/i/bleekselderij)
- 0.5 stuks [Ui](https://fridge.menu/nl/i/ui)
- [Olijfolie](https://fridge.menu/nl/i/olijfolie) — naar smaak
- [Zout](https://fridge.menu/nl/i/zout) — naar smaak
- [Zwarte peper](https://fridge.menu/nl/i/zwarte-peper) — naar smaak
- 250 ml [Water](https://fridge.menu/nl/i/water)

## Stappen

1. Was de bleekselderij onder stromend water, verwijder de harde basis en de draderige delen, en snijd in kleine stukjes samen met de blaadjes.
2. Snipper de helft van de ui fijn en bak deze in een beetje olijfolie goudbruin.
3. Voeg de selderij toe, giet het water erbij en laat ongeveer 20-25 minuten koken. (23 min)
4. Pureer alles met een staafmixer tot een gladde, gelijkmatige consistentie.
5. Voeg zout en zwarte peper naar smaak toe en serveer warm.

Gepubliceerd op 2026-10-08

https://fridge.menu/nl/r/celery-soup-s32jknqx

---
Dit recept rapporteren: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=nl&ref=s32jknqx · Klopt er iets niet? Laat het ons weten — geen account nodig. Mail naar hello@fridge.menu