# Cime di rapa uit de pan

Recept van [Nora Vasquez](https://fridge.menu/nl/u/noravasquez)

Cime di rapa, kort gekookt en daarna gebakken in olijfolie met zout, zwarte peper en pepertjes.

Porties: 4 · Bereidingstijd 30 min · Bijgerechten

Veganistisch

_Labels worden automatisch bepaald op basis van de ingrediënten en kunnen onjuist zijn. Controleer de verpakking als dit voor jou belangrijk is._

![AI-foto: Cime di rapa uit de pan](https://image.fridge.menu/adaptations/ztx2ix1y/6c61fbcf77696a8322d32a99b6f8cef7a3fa854e0ef0e2e0d09ed271a79d0ad8.jpg)

## Ingrediënten

- 1 kg Cime di Rapa
- [Olijfolie](https://fridge.menu/nl/i/olijfolie) — naar smaak
- [Zout](https://fridge.menu/nl/i/zout) — naar smaak
- [Zwarte peper](https://fridge.menu/nl/i/zwarte-peper) — naar smaak
- [Gehakte hete pepers](https://fridge.menu/nl/i/gehakte-hete-pepers) — naar smaak

## Stappen

1. Verwijder de taaiste bladeren en maak de cime di rapa goed schoon van aarde. Spoel grondig onder koud water.
2. Breng een grote pan water aan de kook.
3. Leg de hele cime di rapa in het kokende water en kook 5–10 minuten. (8 min)
4. Giet af in een metalen vergiet en knijp goed uit om het overtollige water te verwijderen.
5. Verhit olijfolie in een voldoende grote anti-aanbakpan.
6. Voeg de groente toe aan de pan, breng op smaak met zout, zwarte peper en hete pepers naar smaak.
7. Bak op middelhoog vuur zonder deksel ongeveer 10 minuten, tot de groente behoorlijk droog is. (10 min)
8. Serveer warm, eventueel met geraspte parmezaan erover.

Gepubliceerd op 2026-10-07

https://fridge.menu/nl/r/chimichurri-steak-ztx2ix1y

---
Dit recept rapporteren: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=nl&ref=ztx2ix1y · Klopt er iets niet? Laat het ons weten — geen account nodig. Mail naar hello@fridge.menu