# Chocoladetulband met eiwit

Recept van [Matteo Brandt](https://fridge.menu/nl/u/matteobrandt)

Een luchtige chocoladetulband gemaakt met eiwitten, met stukjes witte chocolade erdoor.

Porties: 6 · Voorbereiding 20 min · Bereidingstijd 42 min · Desserts

Vegetarisch · Bevat: gluten, eieren

_Labels worden automatisch bepaald op basis van de ingrediënten en kunnen onjuist zijn. Controleer de verpakking als dit voor jou belangrijk is._

![AI-foto: Chocoladetulband met eiwit](https://image.fridge.menu/adaptations/mu3flhui/c799a46715f70b43ba48ac5cfd31881a4c6d90b12d081a05482617e62c2263ff.jpg)

## Ingrediënten

- 4 stuks [Eiwit](https://fridge.menu/nl/i/eiwit)
- 170 g [Suiker](https://fridge.menu/nl/i/suiker)
- 110 ml [Plantaardige olie](https://fridge.menu/nl/i/plantaardige-olie)
- 150 ml [Water](https://fridge.menu/nl/i/water)
- 50 g Cacaopoeder
- 180 g [Bloem](https://fridge.menu/nl/i/bloem)
- 16 g [Bakpoeder](https://fridge.menu/nl/i/bakpoeder)
- 70 g [Witte chocolade](https://fridge.menu/nl/i/witte-chocolade) — grof gehakt

## Stappen

1. Doe de suiker in een kom, voeg het water en de olie toe en klop met een mixer tot een gladde massa.
2. Zeef de bloem, het bakpoeder en de cacaopoeder en meng dit in kleine porties door het beslag.
3. Klop apart het eiwit stijf tot stevige pieken en schep dit voorzichtig door het beslag.
4. Voeg de grof gehakte witte chocolade toe en meng het beslag voorzichtig.
5. Giet het beslag in een tulbandvorm van 22-24 cm doorsnede, ingevet met boter en bestrooid met bloem.
6. Bak in een voorverwarmde oven op 170 graden met hetelucht. (42 min)
7. Laat de tulband even afkoelen voor het serveren.

Gepubliceerd op 2026-10-08

https://fridge.menu/nl/r/chocolate-egg-white-babka-mu3flhui

---
Dit recept rapporteren: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=nl&ref=mu3flhui · Klopt er iets niet? Laat het ons weten — geen account nodig. Mail naar hello@fridge.menu