# Gebakken varkensvlees met appels

Recept van [Lucas Moreau](https://fridge.menu/nl/u/lucasmoreau)

Varkensvlees uit de oven met zachte, licht gebakken appels, geserveerd met roggebrood.

Porties: 4 · Voorbereiding 10 min · Bereidingstijd 45 min · Vlees

Bevat: gluten, melk

_Labels worden automatisch bepaald op basis van de ingrediënten en kunnen onjuist zijn. Controleer de verpakking als dit voor jou belangrijk is._

![AI-foto: Gebakken varkensvlees met appels](https://image.fridge.menu/adaptations/jtxpr3zt/b1cc6911e636078c34dd36cec86ed3e00c706d44e2d03259680ef21fbf0051b0.jpg)

## Ingrediënten

- 10 stuks [Varkensvlees](https://fridge.menu/nl/i/varkensvlees) — plakjes
- 4 stuks [Appel](https://fridge.menu/nl/i/appel) — in partjes gesneden
- 1 bosje [Peterselie](https://fridge.menu/nl/i/peterselie)
- [Zout](https://fridge.menu/nl/i/zout)
- [Zwarte peper](https://fridge.menu/nl/i/zwarte-peper) — vers gemalen
- 4 stuks [Roggebrood](https://fridge.menu/nl/i/roggebrood) — sneetjes
- 1 tl [Boter](https://fridge.menu/nl/i/boter) — voor op het brood

## Stappen

1. Bestrooi het varkensvlees aan beide zijden met zout en peper en leg het op een rooster. Zet het rooster in de oven met een bakplaat eronder. Bekleed de bodem van de bakplaat met bakpapier zodat deze makkelijker schoon te maken is. (5 min)
2. Bak het varkensvlees in de voorverwarmde oven op 175 graden met heteluchtstand ongeveer 45 minuten. Verhoog eventueel aan het einde de temperatuur naar 220 graden voor extra krokantheid. (45 min)
3. Leg de plakjes varkensvlees op keukenpapier. Giet het vet van de bakplaat in een pan en verhit het op middelhoog vuur. Bak de appelpartjes in het vet en draai ze af en toe voorzichtig om, zodat ze niet kapotgaan. Ze moeten iets zacht worden en goed doorwarmen. (5 min)
4. Doe de appels in een zeef en laat ze goed uitlekken. (2 min)
5. Serveer op een schaal samen met het gebakken varkensvlees. (1 min)
6. Bestrooi met peterselie en eet met roggebrood.

Gepubliceerd op 2026-10-08

https://fridge.menu/nl/r/fried-pork-with-apples-jtxpr3zt

---
Dit recept rapporteren: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=nl&ref=jtxpr3zt · Klopt er iets niet? Laat het ons weten — geen account nodig. Mail naar hello@fridge.menu